El sector del huevo se compromete a ayudar a alimentar al mundo

El viernes 12 de octubre es el Día Mundial del Huevo y el sector del huevo a nivel mundial lo celebra marcando la diferencia.

Con el apoyo de la Comisión Internacional del Huevo (IEC) y de asociaciones nacionales de productores de huevos, el sector del huevo se compromete a ayudar a alimentar a los desnutridos ofreciendo un alimento de alta calidad, sostenible y asequible a los habitantes del planeta.

Como parte del compromiso del sector global del huevo para ayudar a aquellos que lo necesitan, la IEC está empezando a trabajar con la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO). Uno de los principales objetivos de la FAO es ayudar a que la gente de todo el mundo tenga acceso a alimentos de alta calidad y los huevos pueden desempeñar un papel fundamental para lograrlo.

La IEC estableció el Día Mundial del Huevo en 1996. Joanne Ivy, actual Presidenta de la IEC explica: “Desde 1996 llevan celebrándose eventos en todo el mundo para destacar el papel esencial que el huevo desempeña en las dietas de la población mundial. Nuestro sector es consciente del privilegio de producir un alimento con el potencial de beneficiar a tantas personas en nuestro planeta. Por ello este año, durante las celebraciones del Día Mundial del Huevo, nos comprometemos públicamente a trabajar con organizaciones alimentarias y países en vías de desarrollo para contribuir a que todas las personas tengan acceso a este alimento”.

“Estamos totalmente comprometidos con las responsabilidades sociales y corporativas de nuestro sector y encantados de trabajar junto a la FAO, apoyándoles en su trabajo, para ofrecer alimentos de alta calidad para todos.”

Se estima que en el mundo unos mil millones de personas están actualmente subalimentadas y malnutridas y que en los próximos 40 años la población experimentará un crecimiento de otros 3 mil millones de personas. Los huevos tienen el potencial de ayudar a alimentar a la creciente población mundial, además de ser una fuente excelente de proteína de alta calidad, que contiene las vitaminas y minerales necesarios para una dieta saludable. Los huevos son un alimento asequible y ampliamente disponible en la mayoría de los países del mundo. No hay que olvidar además la ventaja añadida de que tiene una huella de carbono baja.

Este año, el Día Mundial del Huevo será testigo de celebraciones y eventos, desde Nueva Zelanda y Mongolia hasta Sudáfrica y Canadá. Habrá festivales, concursos, charlas nutricionales y demostraciones de cocina en plazas, centros comerciales, centros comunitarios y escuelas de multitud de países. Todo el mundo se une para festejar este excepcional alimento, al que los nutricionistas han denominado “un cóctel de minerales” y “la píldora vitamínica de la naturaleza”, el Día Mundial del Huevo, el próximo viernes 12 de octubre.

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