L’industrie internationale des œufs prend l’engagement d’aider à nourrir le monde

Vendredi 12 octobre est la Journée internationale de l’œuf, et cette année, l’industrie internationale des œufs profite de cet évènement pour vraiment faire une différence. Avec le soutien de la Commission internationale des œufs (IEC) et les associations du monde entier, l’industrie des œufs s’est engagée à aider à nourrir ceux qui souffrent de la faim et de malnutrition et à fournir un produit alimentaire durable, abordable et de première qualité à la population du globe.

Dans le cadre de l’engagement de l’industrie mondiale des œufs à aider ceux qui sont dans le besoin, l’IEC commence actuellement à travailler avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). L’FAO a pour vocation d’assurer que la population du monde entier bénéficie d’aliments de haute qualité, et les œufs peuvent jouer un rôle essentiel dans la poursuite de cet objectif.

La Journée internationale de l’œuf a été organisée pour la première fois en 1996 par l’IEC. La présidente de l’IEC, Joanne Ivy, explique : « Depuis 1996, des manifestations ont été organisées dans le monde entier pour célébrer l’œuf et le rôle vital qu’il joue dans le régime alimentaire de la population mondiale. En tant qu’industrie, nous nous sentons particulièrement privilégiés de produire un aliment bénéfique pour tant de personnes dans le monde, aussi cette année à l’occasion de la Journée internationale de l’œuf, nous nous engagerons publiquement à travailler avec les organisations alimentaires et les pays en développement pour faire en sorte que les œufs soient à la portée de tous.

“Nous souscrivons pleinement aux responsabilités sociales et professionnelles de notre industrie, et nous sommes très heureux de collaborer avec l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture, et d’être en mesure de l’épauler dans son travail pour fournir une alimentation de qualité à tous. ”

On estime qu’à travers le monde, un milliard de personnes sont actuellement sous-alimentées et souffrent de malnutrition, et qu’au cours des 40 prochaines années, la population devrait augmenter de 3 milliards.

Les œufs ont le pouvoir de nourrir la population mondiale croissante. Ils sont non seulement une excellente source de protéine de première qualité, contenant les vitamines et les minéraux essentiels pour un régime alimentaire sain, mais ils sont également un aliment abordable et facilement disponible dans la majorité des pays du monde et offrent l’avantage supplémentaire d’une empreinte carbone faible.

Cette année, lors de la Journée internationale de l’œuf, des évènements auront lieu dans le monde entier, de la Nouvelle-Zélande à la Mongolie en passant par l’Afrique du Sud et le Canada. On pourra assister à des festivals, des concours, des causeries sur la nutrition et des démonstrations de cuisine sur les places publiques, dans les centres commerciaux et les écoles. Tandis que le monde se réunit pour célébrer cet aliment exceptionnel que les nutritionnistes ont décrit comme « un cocktail de minéraux » et « le comprimé de vitamines de la nature », veillez à ce que votre organisation participe – préparons-nous dès à présent à célébrer la Journée internationale de l’œuf, vendredi 12 octobre.

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