A nemzetközi tojásipar a világ élelmezése mellett

Október 12-e péntek a Tojás Világnapja, és ebben az évben a tojásipar arra használja ki ezt az alkalmat, hogy valami tényleg különlegeset  tegyen.  A Nemzetközi Tojás Bizottság (International Egg Commission, IEC) és világszerte számos tojásipari egyesület részvételével a tojásipar kötelezettséget vállalt, hogy fenntartható, elérhető áron kapható és kiváló minőségű élelmiszer forrás biztosításával az egész bolygón segíti az alultáplált, éhező emberek táplálkozását. 

A világ tojásiparának a szükséget szenvedők megsegítésére vállalt kötelezettség részeként az IEC  az Egyesült Nemzetek Élelmiszer és Mezőgazdasági Szervezetével (Food and Agriculture Organisation, FAO) dolgozik közösen.  A FAO küldetése, hogy biztosítsa az egész világ népességének jó minőségű táplálékkal való ellátását és a tojás ennek elérésében kulcsszerepet játszhat.  

A Tojás Világnapot 1996-ban hozta létre az IEC.  Elnöke, Joanne Ivy szerint:  „1996 óta számos rendezvényt tartottak világszerte, amelyekkel a tojást és azt a létfontosságú szerepet hangsúlyozták, amelyet az emberek étrendjében betölt az egész bolygón.  Igen megtisztelő az iparág számára, hogy olyan terméket állít elő, amelynek előnyeit oly sok ember élvezheti, ezért ebben az évben a Tojás Világnapján nyilvánosan is kötelezettséget vállalunk arra, hogy együttműködünk az élelmiszer szervezetekkel és a fejlődő országokkal abban, hogy mindenki számára elérhetővé tegyük a tojások fogyasztását.

“Teljes mértékben átérezzük a szektor társadalmi és vállalati felelősségét, és nagy örömünkre szolgál, hogy együttműködhetünk az Élelmiszer és Mezőgazdasági Szervezettel, és támogatni tudjuk abbéli igyekezetében, hogy mindenkinek jó minőségű élelmet biztosítson.”   

A becslések szerint jelenleg mintegy egymilliárd ember éhezik és alultáplált a világon, és a következő 40 év alatt a népesség további három milliárd fővel nő.  

A tojások rendelkeznek azzal a potenciállal, hogy táplálják a világ növekvő népességét – amellett, hogy a jó minőségű fehérje kiváló forrásai, tartalmazzák az egészséges táplálkozáshoz szükséges összes létfontosságú vitamint és ásványi anyagot és elérhető áron, könnyen kaphatók a világ legtöbb részén. Mindez alacsony szén-dioxid lábnyommal társul. 

Ebben az évben a Tojás Világnapjához kapcsolódó eseményekre kerül sor a világ minden táján, Új-Zélandtól Mongólián, Dél-Afrikán át Kanadáig; fesztiválok, versenyek, étkezési tanácsok és főzőbemutatók lesznek a városok főterein, bevásárló központokban, közösségi központokban és iskolákban.  Ne hagyja, hogy az Ön szervezete kimaradjon ebből az általános ünneplésből, amikor a világon mindenütt ezt a kivételes tulajdonságokkal rendelkező élelmet dicsérik, amit a táplálkozás kutatók „ásványi koktélnak” neveznek, vagy „ a természet legnagyobb vitamin tablettája” névvel illetnek, szálljon be és ünnepelje velünk a Tojás Világnapját október 12-én, pénteken.  www.worldeggday.com

Ehhez a cikkhez jelenleg nem lehet hozzászólni.

← Back