Il settore internazionale delle uova si impegna ad aiutare a nutrire il mondo

Venerdì 12 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Uovo, e quest’anno il settore internazionale delle uova approfitterà di questa occasione per fare veramente la differenza. Con l’appoggio della International Egg Commission (IEC) e di associazioni di produttori di uova di tutto il mondo, il settore delle uova ha confermato l’impegno di aiutare a nutrire le persone denutrite e malnutrite, e di contribuire a produrre alimenti sostenibili ed economici di alta qualità per i popoli del pianeta.

Come parte dell’impegno del settore internazionale delle uova ad aiutare i bisognosi, la IEC ha iniziato una collaborazione con l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO). La FAO ha il mandato di garantire che le popolazioni del mondo abbiano regolare accesso ad alimenti di alta qualità, e le uova possono svolgere un ruolo integrale nel conseguimento di questo obiettivo.

La Giornata Mondiale dell’Uovo è stata istituita nel 1996 dalla IEC. Joanne Ivy, presidente di IEC, ha spiegato: “Fin dal 1996, in tutto il mondo vengono organizzati eventi per celebrare l’uovo e la sua importanza nella dieta degli uomini di tutto il pianeta. La nostra industria ha il privilegio di avere un prodotto che offre benefici a un numero così vasto di persone in tutto il mondo; perciò, quest’anno, in occasione della Giornata Mondiale dell’Uovo, ci impegniamo pubblicamente a collaborare con organizzazioni alimentari e nazioni in via di sviluppo perché le uova siano a disposizione di tutti.

“Siamo fermamente convinti della responsabilità aziendale e sociale del nostro settore, e siamo lieti di operare a fianco dell’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura e di poterla sostenere nel suo mandato di fornire alimenti di alta qualità per tutti.”

Si stima che attualmente nel mondo vi sono un miliardo di persone denutrite e malnutrite, e che nell’arco dei prossimi quarant’anni la popolazione mondiale aumenterà di ben tre miliardi di persone.

L’uovo ha la capacità di nutrire la crescente popolazione mondiale. Oltre ad essere un’ottima fonte di proteine nobili, contiene le vitamine e i minerali essenziali per una dieta sana, ed è una fonte di sostanze nutritive economica e facilmente reperibile nella maggior parte del mondo, con il vantaggio aggiuntivo di avere una bassa impronta di carbonio.

Quest’anno, in tutto il mondo avranno luogo eventi della Giornata Mondiale dell’Uovo, dalla Nuova Zelanda alla Mongolia, dal Sudafrica al Canada. Vi saranno sagre, gare, interventi sul tema della nutrizione e dimostrazioni culinarie nelle piazze, in centri commerciali, centri comunitari e scuole di tutto il globo. Il mondo si dà appuntamento per celebrare questo cibo eccezionale, che i nutrizionisti descrivono come “un cocktail di minerali” e “la compressa vitaminica della natura”; non mancate di farvi partecipare anche la vostra azienda. Diamoci da fare per celebrare la Giornata Internazionale dell’Uovo, venerdì 12 ottobre.

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