Tegoroczny Światowy Dzień Jaja musimy potraktować poważne

 

W tym roku w Światowym Dniu Jaja w piątek 11 października Międzynarodowa Komisja ds. Jaj (ang. International Egg Commission, w skrócie IEC) zachęca ludzi na całym świecie do zabawy i radości z różnorodnych jaj, z konkursów kulinarnych i konkursów ich toczenia. Komisja jest organizacją pozarządową, reprezentującą branżę jajczarską na całym świecie i zaczyna przywiązywać coraz większą wagę do głodu na świecie.

IEC współpracuje z Organizacją ds. Wyżywienia i Rolnictwa ONZ (FAO) i pomaga rządom oraz producentom jaj w dziewięciu krajach Afryki Południowej w przekazywaniu informacji i zdobywaniu cennych praktycznych rad oraz wsparcia w przekonywaniu ludzi o wartości odżywczej jaj. Komisja zapewnia również doradztwo techniczne w zakresie produkcji jaj i leczenia chorób.  W tym roku z okazji Światowego Dnia Jaja oprócz uczestniczenia w ekscytujących konkursach i uroczystościach, poświęćmy chwilę, aby pomyśleć o ważnej roli jaj w zapewnieniu żywności ludziom głodującym na całym świecie.

Julian Madeley, dyrektor generalny w IEC, wyjaśnił: „Szacuje się, że w dzisiejszym świecie, miliard ludzi jest głodnych i niedożywionych, a będzie jeszcze gorzej w ciągu najbliższych 40 lat, ponieważ liczba ludności na świecie ma wzrosnąć o kolejne 3 mld ludzi. 

Nikt nie może się na to zgadzać i w imieniu całej branży jajczarskiej, IEC zobowiązuje się do czynienia wszystkiego, co w naszej mocy, aby zapobiegać głodowi.  Jaja mają w tym ważną rolę. Oprócz tego, że są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, zawierającym witaminy i minerały niezbędne dla zdrowej diety, są niedrogim i łatwo dostępnym źródłem pożywienia w większości krajów świata.  Jesteśmy zobowiązani do współpracy z FAO, aby wyeliminować głód, niedożywienie i brak żywności”.

We wrześniu, przed tegorocznym Światowym Dniem Jaja, IEC i FAO są współorganizatorem seminarium w Lusace, stolicy Zambii.  Do przedstawicieli rządów, weterynarzy i producentów jaj z Angoli, Botswany, Lesotho, Malawi, Mozambiku, Namibii, Suazi, Zambii i Zimbabwe, dołączyli członkowie IEC z Australii, Kanady, RPA i USA. Delegaci omówili najnowsze wyzwania w swoich krajach i przekazywali informacje oraz praktyczne porady na temat sposobów zwiększania produkcji jaj i ostatecznie zwiększenia ich spożywania w swoich regionach.

Seminarium w Lusace było pierwszą tego typu inicjatywą IEC i FAO; reakcja była bardzo pozytywna, a obie organizacje mają nadzieję uzyskać wystarczające wsparcie, aby możliwe było wdrożenie programu podobnych seminariów w innych regionach świata.

Comments are closed.

← Back