20 années de célébrations internationales

Des célébrations mondiales sont en place pour la 20ème année de la Journée mondiale de l’œuf, une manifestation qui se tiendra le 09 octobre 2015. Fondée par l’International Egg Commission, en 1996, la Journée mondiale de l’œuf a été instituée dans le but de promouvoir à l’échelon mondial cette merveille qu’est l’œuf. Cette manifestation est désormais reconnue à l’échelon mondial, et tous les ans, le deuxième vendredi d’octobre, des pays du monde entier célèbrent les bienfaits de l’œuf. Cette journée soulignant l’importance d’un aliment de petite taille mais d’importance colossale sera marquée par des festivals, des manifestations caritatives et des célébrations de villes.

L’œuf est à la fois la source de la vie et un symbole de fertilité. Au cœur même d’une société aux ressources mondiales limitées, avec une population en expansion, et connaissant une demande toujours croissante en aliments au prix abordable, l’œuf est reconnu, dans le monde entier, comme un aliment d’une importance primordiale.

Dans les pays en voie de développement, caractérisés par une augmentation rapide du taux d’expansion de la population, les bénéfices nutritionnels de l’œuf sont fondamentaux. Bien qu’il ne soit pas aussi accessible dans les pays en voie de développement, l’œuf reste une source extrêmement importante et durable de protéines, minéraux et vitamines de qualité supérieure.

La Journée mondiale de l’Œuf, désormais intégrée dans la World Egg Organisation, est une plate-forme idéale pour rappeler à tous les nombreux bienfaits pour la santé de la consommation d’œufs. Comme l’explique Cesar de Anda, président de l’IEC, « l’œuf est un des aliments les plus importants à l’échelon mondial, et on ne saurait trop insister sur son importance ! Principale source de protéines de qualité supérieure, l’œuf est parfait pour un développement durable. Le secteur est capable d’alimenter une population en pleine expansion : bref, l’œuf est extraordinaire ».

La World Egg Organisation représente l’œuf, et rassemble la Commission internationale des Œufs, l’International Egg Foundation (IEF), et l’International Egg Nutrition Consortium (IENC) pour la promotion de l’œuf et le développement de l’accès aux œufs dans le monde entier.

Venez vous joindre à nous, le 09 octobre, pour célébrer l’œuf, dont nous sommes tous si fiers, un don de la nature aux innombrables bénéfices.

L’œuf – tous simplement délicieux et nutritif

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