प्रोटीन की शक्ति का लाभ उठाएं

 इस वर्ष 21वां विश्व अंडा दिवस मनाया जाएगा। 14 अक्तूबर 2016 को पूरी दुनिया में विभिन्न प्रकार के आयोजन, क्रियाकलाप, धर्मार्थ कार्यक्रम तथा क्षेत्रीय अभियान आयेाजित किए जाएंगे — जिसमें अंडे की अद्भुत शक्ति का प्रचार किया जाएगा, जो आपके द्वारा खरीदा जा सकने वाला प्रोटीन का उच्चतम गुणवत्तापूर्ण स्रोत है।

अंडा प्रमुख प्रोटीन स्रोत है

World Egg Organisation (WEO) के द्वारा आयोजित की जाने वाली यह खाद्य-तिथि —विश्वव्यापी जनमानस को अंडे के अनगिनत लाभों के बारे में बताने का श्रेष्ठ मंच प्रदान करती है। WEO के महानिदेशक जूलियन मैडले इस वर्ष के लक्ष्यों के बारे में कहते हैं कि अंडा व्यक्तिगत स्तर पर हमारे आहार में महत्‍वपूर्ण योगदान कर सकता है, तथा वैश्विक समुदाय की प्रोटीन आवश्यकता को भी पूर्ण करने में सहायता कर सकता है। विकसित और विकासशील दोनों ही प्रकार के देशों में प्रोटीन का उच्च गुणवत्तापूर्ण स्रोत आधारभूत आवश्यकता है। यह आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में अंडे की महत्‍वपूर्ण भूमिका को अतिरंजित नहीं किया जा सकता है, इसलिए हम अधिक से अधिक लोगों को इस वर्ष के समारोहों का अंग बनने के लिए प्रोत्साहित करने की आशा कहते हैं।

प्रकृति का प्रीमियम प्रोटीन

अंडे पर गम्भीरता से विचार न करना बहुत आसान है, परन्तु ये उच्चतम गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन के लिए प्रकृति द्वारा दिए गए सर्वश्रेष्ठ स्रोत हैं। दुनिया भर में अनुमानित रूप से लगभग 1 करोड़ कुपोषित लोगों को ध्यान में रखते हुए — अंडों में विश्व को भोजन प्रदान करने में सहायता करने की शक्ति है। उच्च गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन का स्रोत निम्‍नलिखित बातों के लिए अति-आवश्यक है:

  • भ्रूणीय विकास
  • स्वस्थ मस्तिष्क विकास
  • एकाग्रता स्तर को बेहतर बनाना
  • शरीर के प्रतिरक्षी तंत्र का समर्थन करना
  • टीकाकरण तथा एन्टीरेट्रोवाइरल ड्रग्स की प्रभाविकता का समर्थन करने के लिए अति-आवश्यक

विकसित देशों में वजन नियंत्रण करने के लिए भी अंडे प्रभावी हैं। अंडों की अपनी स्वयं की बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग होती है; तथा ये परिपूर्ण खाद्य समाधान प्रदान करते हैं।

जानकारी आपके सामने है, इसे सब तक पहुंचाएं

अंडों में – एमिनो अम्ल, कैल्शियम, आयोडीन, सेलेनियम, कोलीन तथा विटामिन ए, बी, डी तथा ई – की पर्याप्त मात्रा होती है, तो संदेश सरल और सुस्पष्ट है, ‘अंडे उत्तर है’। ये स्वास्थवर्द्धक, पोषक आहार के वहनीय, संवहनीय मूलभूत अंग हैं, और इसमें ग्रीनहाउस गैसों का भी बहुत मामूली उत्सर्जन होता है।

 स्वास्थ लाभों के अतिरिक्त अंडे बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। ये आपकी खाद्य पदार्थ की आलमारी में रहने वाले सबसे बहुपयोगी और अनुकूलनीय आवश्यक खाद्य पदार्थ हैं। स्वास्थ्यवर्द्धक भोजन इतना स्वादिष्ट पहले कभी नहीं रहा— तो अंडों का आनंद दीजिए, तथा इन आयोजनों के दौरान अंडे के स्वादिष्ट पकवानों को जानिए।

अंडे की दैनिक खुराक के साथ अपने स्‍वास्थ्य को बेहतर बनाएं

विश्व अंडा दिवस, लोगों को मजेदार और रोचक तरीके से – अंडों की सही उपयोगिता और उच्च गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन के महत्व – के बारे में शिक्षित करने का अवसर प्रदान करता है। दुनिया भर के देश इस छोटे परन्तु शक्तिशाली खाद्य स्रोत के सम्मान का जश्न मनाएंगे। तो साथ आइए और 14 अक्तूबर, शुक्रवार को इस अद्वितीय अंडा पार्टी में शामिल हों।

www.worldeggday.com  / #WorldEggDay

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