殻に包まれたタンパク質のパワー

 「世界卵の日」は今年で第21回目を迎えます。2016年10月14日には、お店で買える品物のうち最も高品質なタンパク質源である、驚くべき卵のパワーについての知識を広めるために、世界中でさまざまな行事や活動、慈善イベントや地域キャンペーンなどが開催されます。

卵が主役に

国際鶏卵機構(WEO、World Egg Organisation)が美食家に向けて企画する、年に一度の記念日は、卵に含まれる多くの長所を世界中の人々に伝えるための場として最もふさわしいものとなります。WEO局長であるJulian Madeleyが、今年の目標を説明しています。「卵は個人レベルでは私たちの食生活に不可欠な役割を果たし、また国際社会においてはタンパク質所要量を満たすために役立ちます。先進国と発展途上国の両方において、高品質のタンパク質源は不可欠のものです。この必須栄養素を提供するうえで卵が果たす重要な役割はどんなに強調しても十分ではありません。そのために、今年の記念日にはより多くの人が参加いただけることを望んでいます。」

自然の高品質タンパク質

卵は当たり前の存在と思われがちですが、実は自然界にある究極の高品質タンパク質源と言えます。世界中で推定10億人の人々が栄養不良に苦しんでいますが、卵はこうした世界中の人々を養うだけの力を持っています。高品質のタンパク質源は以下のような点で不可欠なのです:

  • 胎児の発達
  • 健康な脳の発達
  • 集中力の向上
  • 体の免疫システムのサポート
  • 予防接種や抗レトロウイルス薬の有効性の維持に不可欠

先進国において、卵は体重管理にも有効です。生分解性である殻に栄養がたっぷり詰まった卵は、完璧な食品ソリューションとなるのです。

解明された卵の秘密を世界に広めましょう

卵はアミノ酸、カルシウム、ナトリウム、ヨウ素、セレン、コリン、ビタミンA、B、D、Eも豊富です。メッセージは明確です。「卵が答えとなります」。卵は二酸化炭素排出量の低さという長所を持ち、健康で栄養価の高い食事のための、手頃な価格で持続可能な基礎的要素なのです。

 健康面でのメリットに加え、卵は味も素晴らしいのです!最も汎用性と適応性に富んだ食料品棚におくべき必需品の一つです。健康的な食品でこれほどおいしいものはいまだかつてありません。このイベントでぜひ卵への関心を深め、卵が持つ無限の可能性を発見してください。

毎日卵を食べて健康に

世界卵の日は、楽しく親しみやすい方法で卵の真の価値と高品質のタンパク質の大切さについて人々に情報提供する機会です。世界中の国々は、この日に、この小さいながら大変優れた食料源への意識向上に向けた、記念のイベントを開催します。10月14日金曜日には、ぜひeggstraordinaryパーティーにご参加ください。

www.worldeggday.com  / #WorldEggDay

Comments are closed.

← Back