揭秘蛋白质的神奇力量

今年是第 21 个世界鸡蛋日。2016 年 10 月 14 日,世界各地都将举办各式各样的节日、活动、慈善活动和地区性庆祝 — 推广鸡蛋的神奇力量,它是大家都能买到的最高品质的蛋白质来源。

鸡蛋成为万众瞩目的核心

本次一年一度的美食节日由世界鸡蛋组织 (WEO) 规划,为向全球受众传达鸡蛋的无数益处提供了一个完美平台。WEO 总干事 Julian Madeley 说明了今年的目标:“鸡蛋本身就能为我们的饮食做出重要贡献,也有助于满足世界各地人们的蛋白质要求。对于发达和发展中国家的人口来说 高品质的蛋白质来源都是一项基本要求。而鸡蛋在提供这一必不可少的营养物质方面发挥的重要作用简直无以复加,所以我们希望鼓励尽可能多的人加入到今年的庆祝活动中。” 

大自然馈赠给我们的优等蛋白质

鸡蛋似乎太过寻常,无法引起我们的注意,但它们的确是大自然馈赠给我们的极致高品质蛋白质的来源。全世界仍有大约十亿人营养不良 — 鸡蛋则有能力为世界人口带来营养。高品质的蛋白质来源对于下列事项必不可少:

  • 胎儿发育
  • 健康的大脑发育
  • 提高注意力水平
  • 支持身体的免疫系统
  • 对于疫苗接种和抗逆转录病毒药物的效果必不可少

在发达地区的人口中,鸡蛋还是有效的体重控制工具。鸡蛋天生拥有可生物降解的外壳包装,提供了一套完整的食品解决方案。

秘密已经揭开,把它传播到全世界吧

它还富含氨基酸、钙、钠、碘、硒、胆碱和维生素 A、B、D 和 E,这是众所周知的;“它就是鸡蛋”。它们价格低廉、可持续为健康、营养饮食构建基础,这种餐饮方式还能受益于低碳足迹。

除健康方面的好处外,鸡蛋还非常美味!它们是搭配性最强、适应性最广的厨房必备品之一。健康的食物从来没有这样美味 — 在节日期间,敲开鸡蛋,探索能用鸡蛋制作的无穷无尽创意吧。

让鸡蛋进入日常食谱,让生活更加幸福

世界鸡蛋日提供了一个机会,通过吸引人的趣味方式,向大家传达鸡蛋的真实价值和高品质蛋白质的重要意义。世界各国都将举行庆典,认可这种微小但能量巨大的食物来源。10 月 14 日星期五,一起来参加“非凡鸡蛋”(eggstraordinary) 的聚会吧。

www.worldeggday.com  / #WorldEggDay

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