World Egg Day 2019

Os especialistas em nutrição aclamam os excelentes benefícios do ovo para a saúde, enquanto as nações comemoram o Dia Mundial do Ovo

Os benefícios dos ovos para a saúde serão aclamados em todo o mundo na sexta-feira 11 de outubro de 2019, enquanto os países comemoram um dos superalimentos originais no Dia Mundial do Ovo.

Oferecendo uma fonte de proteína de alta qualidade, o valor nutritivo do ovo é inegável e os especialistas do International Egg Nutrition Centre (IENC) identificaram cinco razões para se comerem mais ovos neste Dia Mundial do Ovo.

  1. Os ovos estão entre os alimentos mais nutritivos do planeta e constituem uma fantástica fonte de proteína

Um único ovo contém 14 nutrientes essenciais, incluindo vitaminas A, B, D e E, sendo também uma fonte de cálcio, selénio e iodo. Juntamente com seis gramas de proteína, os ovos são um dos alimentos mais nutritivos disponíveis globalmente.

  1. Os ovos contêm colina que ajuda no desenvolvimento saudável do cérebro

Este nutriente pouco conhecido desempenha um papel importante na criação de membranas celulares, influenciando uma série de funções vitais no corpo, e os ovos são uma das melhores fontes naturais de colina. Não só ajuda no desenvolvimento saudável do cérebro como desempenha também um papel na função hepática e no metabolismo e reduz comprovadamente o risco de cancro da mama em 24%[i].

  1. Os ovos reduzem o risco de doença cardíaca

Os estudos constataram que comer ovos pode diminuir o risco de doença cardíaca em pessoas saudáveis. Apesar de conter colesterol, os ovos contêm lipoproteína de alta densidade (HDL) ou colesterol “bom” e a investigação demonstra que as pessoas com níveis mais elevados de HDL apresentam geralmente menor risco de doenças cardíacas.

  1. Comer ovos pode manter a boa saúde dos olhos

A deficiência de vitamina A é uma das principais causas de cegueira em todo o mundo, e os ovos são uma excelente fonte natural de vitamina A. As gemas contêm também antioxidantes potentes que podem neutralizar alguns processos degenerativos que afetam a saúde dos olhos.

  1. Os ovos têm benefícios para todas as idades

Os ovos são uma excelente fonte nutritiva em qualquer idade. Fornecendo os elementos constitutivos durante o desenvolvimento fetal, contendo ainda o nível de nutrientes necessários para sustentar a energia ao longo do dia, os ovos são uma fonte saudável de proteína que deve ser apreciada por todas as idades.

As comemorações terão lugar em todo o mundo para assinalar o Dia Mundial do Ovo 2019. Para mais informações, visite www.worldeggday.com.

[i] Xu X, et al. O metabolismo da colina e o risco de cancro da mama num estudo demográfico. O FASEB Journal, publicado online em 29 de janeiro de 2008.

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Proteína para a Vida

Desfrute de ovos nutritivos, sustentáveis, a preço acessível em cada fase

DIA MUNDIAL DO OVO, 12 DE OUTUBRO DE 2018

 

A comunidade internacional do ovo está a fazer planos para celebrar o Dia Mundial do Ovo na sexta-feira, dia 12 de outubro de 2018. Este ano, a campanha global da indústria centrar-se-á no papel fundamental que os ovos desempenham ao longo das nossas vidas – como uma fonte de proteínas da mais alta qualidade.

 

Cumprir todos os requisitos

Promover as boas condições de saúde e bem-estar constituem atualmente as principais prioridades na agenda internacional. As principais organizações internacionais e os responsáveis políticos governamentais estão a abordar a forma como os padrões de dieta e nutrição das populações nos países desenvolvidos e em desenvolvimento podem ser melhorados. Os ovos oferecem uma solução acessível e sustentável para ajudar a superar estes sérios desafios. Este clima de preocupação em torno das questões de saúde oferece à indústria dos ovos uma oportunidade única para partilhar os inúmeros benefícios que os ovos proporcionam durante cada fase do desenvolvimento humano desde os 0 até aos 100+ anos de idade.

 

Consigo na jornada da vida

Organizado anualmente pela Organização Mundial do Ovo (WEO na sigla inglesa), Julian Madeley, CEO, explica os objetivos da campanha deste ano do Dia Mundial do Ovo: “Cada membro da nossa indústria pode ajudar a garantir que todo o mundo fala dos ovos como uma valiosa fonte de proteína para cada etapa da vida. No Dia Mundial do Ovo, queremos gerar mensagens dirigidas, destacando os benefícios específicos para os principais grupos de consumidores – desde antes do nascimento, durante os primeiros anos de vida, a idade adulta e mais tarde na vida. Independentemente da sua idade, os ovos podem ter um impacto significativo como uma valiosa fonte de proteínas essenciais. Trabalhando juntos para o bem comum, através de uma série de canais de comunicação, eventos dedicados e, em particular, através das redes sociais, pretendemos alcançar uma audiência ainda maior este ano.”

 

As principais fases da vida:

  • Antes do nascimento

As proteínas são os elementos essenciais à vida e nunca é demasiado cedo para beneficiar da energia positiva dos ovos. Repletos de nutrientes essenciais, os ovos contribuem para o saudável desenvolvimento do feto. Esta é uma mensagem importante a transmitir aos futuros pais para garantir que cada criança em gestação tenha o melhor começo de vida possível – não importa onde esteja ou em que circunstâncias nasça.

 

  • Brincadeira de criança

Uma fonte de proteínas de alta qualidade é fundamental, particularmente na infância. Cada célula do corpo humano contém proteínas que necessitamos nas nossas dietas para gerar novas células. Repletos de alto conteúdo nutritivo, os ovos são uma solução alimentar completa que promove o desenvolvimento saudável do cérebro em crianças de tenra idade e melhora os níveis de concentração na escola.

 

  • Trabalho árduo

Na idade adulta, os ovos continuam a ser um elemento essencial da dieta. Os ovos não só concentram proteínas e reparam tecidos, são também essenciais na produção de enzimas e hormonas. Uma dieta rica em ovos também pode ajudar a manter a sensação de saciedade durante mais tempo e ser um importante aliado no controlo eficaz do peso.

 

  • Mais saudável por mais tempo

Essencial para os ossos, os músculos, as cartilagens, a pele e o sangue, a proteína do ovo ajuda a reparar o tecido do corpo à medida que envelhecemos. Durante a última fase da vida, os ovos continuam a proporcionar benefícios substanciais e as pessoas mais velhas podem melhorar significativamente a sua saúde, aumentando o seu consumo de ovos.

 

Fome zero

Estima-se que a subnutrição é uma dura realidade para mil milhões de pessoas. Os ovos têm o potencial para eliminar a fome mundial, proporcionando uma fonte de proteínas de alta qualidade. Através do apoio permanente da indústria dos ovos, a Fundação Internacional do Ovo (IEF na sigla inglesa) continua a apresentar projetos de mudança de vida em algumas das regiões mais pobres do mundo. O trabalho da IEF demonstra o empenho da indústria dos ovos para o desenvolvimento sustentável e a erradicação da pobreza alimentar.

 

A indústria dos ovos une-se para a divulgação

Desde sua criação, há 23 anos, o Dia Mundial do Ovo continua a ganhar força na cena internacional. Em 2017, participaram mais de 40 países na promoção dos ovos. O alcance global das atividades combinadas do ano passado envolveu uma audiência superior a 230 milhões de pessoas. A ascensão das redes sociais tornou possível a comunicação eficaz com um número cada vez maior de consumidores e, este ano, queremos tirar proveito dos êxitos passados da indústria.

Ao promover o lema “proteína para a vida”, os ovos podem satisfazer os requisitos nutricionais da população mundial. Trata-se de uma mensagem simples para partilhar e estamos a incentivar todos os membros da indústria dos ovos a envolverem-se no apoio ao Dia Mundial do Ovo, na sexta-feira, dia 12 de outubro.                         

 

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Liberte o Poder das Proteínas

Este ano assinala o 21º aniversário do Dia Mundial do Ovo. A 14 de outubro de 2016 realizar-se-á em todo o mundo um grande número de festivais, eventos de beneficência e campanhas regionais, promovendo o poder do extraordinário alimento que é o ovo, como fonte de proteína da mais alta qualidade que pode comprar.

O ovo ocupa uma posição fulcral

Esta data anual gastronómica planeada pela Organização Mundial do Ovo (WEO) oferece a plataforma perfeita para comunicar as inúmeras vantagens dos ovos a uma audiência mundial. Julian Madeley, Diretor-Geral da WEO explica os objetivos deste ano: “Os ovos podem contribuir extraordinariamente para a nossa dieta a nível individual e também podem ajudar a preencher os requisitos da comunidade global no que se refere a proteínas. Para as populações desenvolvidas assim como para as que estão em vias de desenvolvimento, uma fonte de proteína de alta qualidade é um requisito fundamental. Nunca é demais referir o papel significativo dos ovos no fornecimento deste nutriente essencial e, por esse motivo, encorajamos o maior número possível de pessoas a participar nas celebrações deste ano.” 

Proteína de alta qualidade da natureza

É muito fácil esquecer-se do valor intrínseco dos ovos, mas eles são realmente a melhor fonte de proteína de alta qualidade que a natureza põe à nossa disposição. Com um número de pessoas subalimentadas no mundo estimado em um milhar de milhões – os ovos têm o poder de ajudar a alimentar o mundo. Uma fonte de proteína de alta qualidade é essencial para:

  • O desenvolvimento do feto
  • O desenvolvimento saudável do cérebro
  • Melhorar os níveis de concentração
  • Ajudar o sistema imunitário do nosso corpo
  • A eficácia das vacinas e dos medicamentos antirretrovirais

Nas populações desenvolvidas os ovos também são eficazes no controlo do peso. Repletos de alto conteúdo nutritivo na sua própria embalagem biodegradável, os ovos são um alimento completo.

Desvendou-se o segredo – espalhe-se a notícia

Sendo também ricos em amino ácidos, cálcio, sódio, iodo, selénio, colina e vitaminas A, B D e E, a mensagem é bem clara: “os ovos são a solução”. Eles são a base sustentável e económica de uma dieta saudável e nutritiva, que beneficia de uma baixa pegada de carbono.

Além das vantagens para a saúde, os ovos também são muito saborosos! Eles são um dos produtos essenciais mais versáteis e adaptáveis indispensáveis numa despensa. Uma alimentação saudável nunca soube tão bem – portanto, ponha-se em ação e descubra as inúmeras criações gastronómicas que irão ser realizadas com os ovos durante as festividades.

Cuide do seu bem-estar com uma dose diária de ovo

O Dia Mundial do Ovo oferece a oportunidade de educar as pessoas sobre o verdadeiro valor dos ovos e a importância de proteína de alta qualidade, de um modo divertido e cativante. Os países em todo o mundo irão celebrar em reconhecimento desta fonte de alimento pequena, mas poderosa. Junte-se a nós nestas festividades extraordinárias dedicadas ao ovo na sexta-feira dia 14 de outubro.

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Comemoração Mundiais Cobrem 20 Anos

Pelo vigésimo ano consecutivo estão planeadas comemorações para o Dia Mundial do Ovo a 9 de outubro de 2015. O Dia Mundial do Ovo, criado em 1996 pela Comissão Internacional do Ovo, tem por objetivo promover internacionalmente o maravilhoso alimento que é o ovo. Este dia, que é bem reconhecido em países de todo o mundo e celebrado na segunda sexta-feira de outubro, comemora os benefícios do ovo. Este dia de reconhecimento deste pequeno, mas muito importante alimento, inclui festivais, eventos de beneficência e celebrações citadinas.

Os ovos são a fonte da vida e um símbolo de fertilidade. Numa sociedade em que os recursos mundiais são limitados, a população está em constante crescimento e as exigências de suprimentos económicos são cada vez maiores, o ovo é reconhecido em todo o mundo como um alimento precioso.

Nos países em desenvolvimento, em que o ritmo de crescimento da população é muito grande, os benefícios nutritivos do ovo têm um enorme alcance. Apesar de os ovos não serem tão facilmente acessíveis nos países em desenvolvimento, ainda são uma fonte sustentável e muito importante de proteína, minerais e vitaminas de alta qualidade.

O Dia Mundial do Ovo, que agora pertence à Organização Mundial do Ovo, oferece uma plataforma perfeita para nos recordar dos inúmeros benefícios para a saúde resultantes de uma alimentação com ovos. César de Anda, Presidente da IEC afirmou: “O ovo é um dos alimentos mais importantes em todo o mundo e o seu significado não deve ser subestimado! Sendo a fonte mais importante de proteína de alta qualidade, o ovo é um alimento perfeito para o desenvolvimento sustentável; a indústria do ovo pode alimentar uma população em crescimento – o ovo é realmente um alimento incrível.”

A Organização Mundial do Ovo representa o ovo e reúne a Comissão Internacional do Ovo (IEC); a Fundação Internacional do Ovo (IEF) e o Consórcio Internacional sobre a Nutrição do Ovo (IENC), promovendo os ovos e desenvolvendo o acesso a estes em todo o mundo.

Junte-se a nós no dia 9 de outubro para celebrar o ovo de que tanto nos orgulhamos; um dos dons da natureza capaz de responder a necessidades a tantos níveis.

Os ovos – um alimento simplesmente delicioso e nutritivo!

Celebre este Dia Mundial do Ovo consumindo ovos e ajude a combater a fome mundial

O dia 10 de Outubro de 2014 é o Dia Mundial do Ovo – celebre este alimento e tudo o que se faz com os ovos para ajudar a eliminar a fome, a insegurança alimentar e a malnutrição. Nos seus primeiros meses de existência a nova Fundação Internacional do Ovo lançou dois projectos que já estão a usar ovos para ajudar a mudar a vida das pessoas na África Meridional.

A Fundação Internacional do Ovo (IEF) celebra pela primeira vez este ano o Dia Mundial do Ovo. A IEF é uma nova fundação dedicada a obras de caridade que ajuda a proporcionar às populações de países em desenvolvimento maior acesso aos ovos como parte do seu objectivo de combater a malnutrição e de facilitar o acesso a uma dieta sustentável aos subalimentados.

A IEF orgulha-se de trabalhar com Heart for Africa apoiando um orfanato na Suazilândia e distribuindo às crianças ovos cozidos que são uma fonte de proteína de que elas tanto necessitam. O projecto, designado por Projecto Canaan, também financiará e dirigirá a construção de uma quinta de produção de ovos para fornecer uma fonte sustentável de alimento ao orfanato e à comunidade local.

A IEF também colabora com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) partilhando conhecimentos e competência técnica para ajudar as organizações nacionais de ovos no Botsuana, Lesoto, Malawi, Moçambique, Zâmbia e Zimbabué a aumentar a quantidade de ovos disponíveis para a população dos seus países. Os seminários da FAO / IEF sobre o Aumento da Produção de Ovos ajudam estes países da África Meridional a trabalhar no sentido de aumentarem a produção de ovos nos seus países e, portanto, a quantidade de ovos disponíveis para as suas populações.

Julian Madeley, Director-Geral da Fundação International do Ovo, explicou: “Além de ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade e conter todas as vitaminas e minerais necessários para uma dieta saudável, os ovos possuem duas vantagens de relevo no que se refere a melhorar as dietas em países em desenvolvimento, porque são uma das formas mais acessíveis de proteína de alta qualidade e representam uma opção verdadeiramente sustentável.

“A sustentabilidade é factor crítico e o nosso objectivo é ajudar as pessoas proporcionando-lhes o apoio e os conhecimentos necessários para poderem continuar a ajudarem-se a si próprias. Os esquemas de produção de ovos de pequena escala além de proporcionarem acesso a alimento provaram ajudar as populações de países em desenvolvimento a atingir independência financeira, aumentar o seu nível social e a encorajar um sentido de comunidade. A IEF trabalha com base na comunidade de modo a criar uma fonte de alimento sustentável e auto-suficiente.”

As estatísticas produzidas pela FAO mostram que 870 milhões de pessoas sofrem de fome crónica. Calcula-se que 171 milhões de crianças com menos de cinco anos de idade estão cronicamente malnutridas.  A indústria internacional do ovo está empenhada em usar a versatilidade e o valor dos ovos para ajudar a fazer a diferença.

Celebre este ano o Dia Mundial do Ovo a 10 de Outubro consumindo ovos e ajude a comemorar a versatilidade do ovo e todo o seu valor nutritivo.

Indústria internacional dos ovos compromete-se a dar a sua ajuda para alimentar o mundo

Sexta-feira dia 12 de Outubro é o Dia Mundial do Ovo e este ano a indústria internacional dos ovos vai usar o evento para marcar uma diferença distinta. Com o apoio da Comissão Internacional do Ovo (IEC) e das associações de ovos de todo o mundo, a indústria dos ovos comprometeu-se a dar a sua ajuda para alimentar os subalimentados e proporcionar um alimento sustentável, económico e de alta qualidade às pessoas em todo planeta.

Como parte do empenhamento global da indústria dos ovos em ajudar os necessitados, a IEC está a começar a trabalhar com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO). A FAO dedica-se a assegurar que as pessoas em todo o mundo têm acesso fácil a alimentos de alta qualidade; os ovos podem desempenhar um papel importante para o alcance desse objectivo.

O Dia Mundial do Ovo foi criado em 1996 pela IEC. A Presidente da IEC, Joanne Ivy, explicou: “Desde 1996 que se organizam eventos à escala mundial para celebrar o ovo e o papel essencial que ele desempenha na dieta das populações do mundo. Como indústria, sentimo-nos privilegiados por produzir um produto que pode ser benéfico para tantas pessoas no mundo; por isso, este ano, no Dia Mundial do Ovo, vamos publicamente comprometermo-nos em colaborar com as organizações de alimentos e os países em desenvolvimento para ajudar a proporcionar acesso fácil aos ovos para todos.

Estamos totalmente empenhados nas responsabilidades empresariais e sociais da nossa indústria e temos o prazer de trabalhar juntamente com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação e de poder apoiá-la no seu esforço de proporcionar alimentos de alta qualidade para todos.”

Estima-se que em todo o mundo há hoje um milhar de milhões de pessoas subalimentadas e que durante os próximos 40 anos a população mundial aumentará mais 3 milhares de milhões de pessoas.

Os ovos têm o poder de alimentar a crescente população mundial – além de serem uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, contendo vitaminas e minerais essenciais necessários para uma dieta saudável, os ovos são uma fonte económica e facilmente disponível de alimento na maior parte do mundo e têm a vantagem adicional de possuir uma baixa pegada de carbono.

Este ano no Dia Mundial do Ovo terão lugar eventos em todo o mundo, desde a Nova Zelândia à Mongólia e da África do Sul ao Canadá. Haverá festivais, concursos, discursos de carácter nutricional e demonstrações de culinária em praças de cidades, centros comerciais, centros comunitários e escolas de todo o mundo. Com o mundo inteiro a participar na celebração deste alimento excepcional, que os nutricionistas chamaram “cocktail de minerais” e “vitamina da natureza”, assegure-se de que as sua organização também está envolvida – ponha-se a postos e celebre o Dia Mundial do Ovo na sexta-feira dia 12 de Outubro.

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Um estudo recente revela que os lucros provenientes do neg?cio de ovos est?o a ser usados para financiar projectos comunit?rios e ambientais no mundo. Estes incluem a cria??o de escolas em Mo?ambique e no Zimbabu?; um not?vel edif?cio ambiental em Roterd?o na Holanda, que trabalha no sentido de neutralizar as emiss?es de CO2 dos ve?culos dos empregados; um projecto de melhoramento florestal no Jap?o; e o Trust da Comunidade da Bacia de Hawke na Nova Zel?ndia, que promove a produ??o org?nica e biodin?mica. Al?m disto, nos ?ltimos 12 meses foram doados mais de 22 milh?es de ovos a bancos de alimentos, institui??es de caridade e escolas em todo o mundo, ajudando a alimentar os que passam fome e os desfavorecidos.

O estudo, realizado pela Comiss?o Internacional do Ovo (IEC), revelou que os produtores de ovos em todo o mundo est?o a reunir esfor?os e a aumentar o seu empenhamento em fornecer um alimento de alta qualidade para ajudar a alimentar a crescente popula??o mundial e os desfavorecidos em todo o mundo, ao mesmo tempo que respeitam o ambiente. No ano passado os membros da IEC doaram o equivalente a mais de USD 7 milh?es e um espantoso n?mero de 22.340.000 de ovos para ajudar as pessoas no mundo, por meio de variados projectos incluindo:

? Na Am?rica do Norte, os EUA e o Canad? doam todos os anos milh?es de ovos a bancos de alimentos nacionais e internacionais; nos ?ltimos 12 meses os EUA apenas doaram mais de 15 milh?es de ovos.

? As ind?strias nacionais de ovos do M?xico, Col?mbia e Barbados doam regularmente ovos aos hospitais e escolas nacionais de crian?as.

? Uma empresa de ovos dinamarquesa privada possui um plano de responsabilidade social da empresa particularmente exaustivo. Al?m de criar um edif?cio ecol?gico no centro de Roterd?o, tamb?m se associou ? institui??o Save the Children e criou escolas de futebol para benef?cio das crian?as de Serra Leoa, um pa?s com uma das taxas de mortalidade infantil mais altas e esperan?a de vida mais baixa.

? Uma empresa de ovos com sede nos EUA estabeleceu um novo neg?cio de ovos em Mo?ambique para ajudar a trazer para o pa?s pr?ticas agr?colas modernas e, em ?ltima an?lise, viabilidade econ?mica. Este ? um projecto extremamente ambicioso; presentemente Mo?ambique tem de importar ovos para revenda, mas o objectivo deste projecto ? possibilitar que seja o pr?prio pa?s a produzir ovos, proporcionando uma fonte sustent?vel de alimento para o pa?s. Al?m de proporcionar uma fonte de alimento nutritiva e sustent?vel, a empresa tamb?m est? a doar todos os lucros gerados por este novo neg?cio para a cria??o de escolas e outros projectos comunit?rios em Mo?ambique.

Joanne Ivy, Presidente da IEC, explica: “Na IEC estamos totalmente empenhados nas responsabilidades social e da empresa da nossa ind?stria e consideramo-nos privilegiados por produzirmos um produto que pode beneficiar tantas pessoas em todo o mundo. A IEC possui membros em pa?ses espalhados por todo o mundo e tenho imenso prazer em dizer que entre todos n?s conseguimos dar apoio a mais de 108 causas de benefic?ncia em 48 pa?ses na Am?rica do Norte, Am?rica do Sul, ?frica, Europa, Oce?nia e ?sia.

“Al?m do nosso compromisso para com o ambiente, e da ajuda proporcionada a pessoas no mundo que s?o menos afortunadas que n?s, como ind?stria estamos sempre a procurar maneiras de progredir e investir no nosso neg?cio de galinhas poedeiras. Nos EUA, Europa, ?sia e Am?rica Latina, os neg?cios de ovos est?o presentemente a investir fortemente introduzindo melhoramentos com vista ao bem-estar e cumprindo as novas legisla??es. Quando terminarmos todos estes melhoramentos calculamos que teremos investido, na Europa e EUA combinados, o equivalente a 1,1 milhares de milh?es de d?lares americanos.”

Na sexta-feira dia 14 de Outubro, os membros da ind?stria de ovos realizar?o festivais e concursos em todo o mundo para celebrar o Dia Mundial do Ovo. Este ano, al?m de celebrar os benef?cios que os ovos trazem para a sa?de, e a sua versatilidade, dediquemos tamb?m uns momentos para celebrar os produtores de ovos de todo o mundo e a ind?stria internacional de ovos, que continua a dar apoio aos que passam fome e aos desfavorecidos.