World Egg Day 2019

In occasione della Giornata mondiale delle uova, festeggiata a livello internazionale, gli esperti nutrizionisti sottolineano gli straordinari benefici per la salute offerti da questo alimento

I benefici per la salute offerti dalle uova verranno ricordati in tutto il mondo venerdì 11 ottobre 2019, data della Giornata mondiale delle uova, iniziativa dedicata a uno dei primi superalimenti.

Il valore nutrizionale di una fonte di proteine nobili come le uova è innegabile e in occasione di questa Giornata mondiale delle uova gli esperti International Egg Nutrition Centre (IENC) hanno individuato cinque motivi per incrementarne il consumo.

  1. Le uova si annoverano fra gli alimenti più nutrienti esistenti e rappresentano una preziosa fonte di proteine

Un singolo uovo contiene 14 sostanze nutritive essenziali, tra cui le vitamine A, B, D e E, ed è una fonte di calcio, selenio e iodio. In grado di fornire 6 g di proteine, le uova sono uno degli alimenti più nutrienti disponibili a livello globale.

  1. Le uova contengono colina, che favorisce un corretto sviluppo cerebrale

Questa sostanza nutritiva poco conosciuta gioca un ruolo importante nella costituzione delle membrane cellulari, interessando varie funzioni vitali dell’organismo: le uova sono una delle migliori fonti naturali di colina. Oltre a contribuire a un corretto sviluppo cerebrale, la colina promuove le funzioni epatiche e il metabolismo e si è scoperto che riduce del 24% il rischio di tumori al seno[i].

  1. Le uova possono ridurre il rischio di cardiopatie

Vari studi hanno dimostrato come il consumo di uova possa ridurre il rischio di cardiopatie nelle persone sane. Le uova contengono sì colesterolo, ma si tratta di colesterolo ad alta densità (high density level o HDL) o “buono” e le ricerche dimostrano come gli individui con valori di HDL più elevati presentino solitamente un rischio ridotto di cardiopatie.

  1. Il consumo di uova può salvaguardare la salute degli occhi

La carenza di vitamina A è una delle principali cause di cecità a livello mondiale e le uova rappresentano una preziosa fonte naturale di questa sostanza. Il tuorlo contiene inoltre efficaci antiossidanti, in grado di contrastare alcuni processi degenerativi in grado di compromettere la salute degli occhi.

  1. Le uova offrono vantaggi a tutte le fasce di età

Le uova rappresentano una preziosa fonte di nutrimento per individui di tutte le età. In grado di fornire elementi strutturali durante lo sviluppo fetale così come di offrire i principi nutritivi necessari a mantenere livelli energetici sufficienti durante la giornata, le uova rappresentano una sana fonte di proteine adatta a tutte le età.

In occasione dell’edizione 2019 della Giornata mondiale delle uova sono previste celebrazioni in tutto il mondo. Per ulteriori informazioni, consultare il sito www.worldeggday.com.

[i] Xu X, et al. Choline metabolism and risk of breast cancer in a population-based study (Metabolismo della colina e rischio di tumore al seno in uno studio basato sulla popolazione). The FASEB Journal, pubblicato online in data 29 gennaio 2008.

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Proteine vitali

Le uova, nutrienti, sostenibili e accessibili, sono preziose durante tutte le fasi della vita

WORLD EGG DAY (GIORNATA MONDIALE DELLE UOVA) 12 OTTOBRE 2018

 

La comunità internazionale dei produttori di uova si prepara a festeggiare la Giornata mondiale delle uova il prossimo venerdì 12 ottobre 2018. Quest’anno, la campagna globale promossa dalle aziende del settore si concentrerà sul ruolo fondamentale svolto dalle uova, in quanto fonte proteica di altissima qualità, per tutta la nostra vita.

 

Soddisfare tutte le esigenze

Salute e benessere rappresentano attualmente priorità fondamentali per la comunità internazionale. Le organizzazioni e i decisori governativi più importanti a livello internazionale si stanno dedicando a individuare metodologie finalizzate al miglioramento degli standard nutrizionali della popolazione, sia nelle nazioni sviluppate che in quelle in via di sviluppo. Le uova rappresentano uno strumento accessibile e sostenibile, in grado di aiutarci a superare questi ostacoli impegnativi. I timori attualmente suscitati dalle problematiche relative alla salute costituiscono per il settore ovaiolo un’opportunità senza precedenti di pubblicizzare i numerosi vantaggi offerti dalle uova durante tutte le fasi dello sviluppo umano, ai neonati così come agli ultracentenari.

 

Il viaggio della vita

Julian Madeley, CEO della World Egg Organisation (WEO), organizzatrice di questo evento annuale, illustra gli obiettivi dell’edizione corrente della Giornata mondiale delle uova: “Ciascuna azienda del settore può adoperarsi affinché il mondo intero parli delle uova come una preziosa fonte di proteine durante ogni fase della vita umana. In occasione della Giornata mondiale delle uova, desideriamo diffondere messaggi mirati in grado di sottolineare specifici vantaggi per importanti gruppi di consumatori, a livello prenatale così come durante l’infanzia, l’età adulta e gli anni successivi. Indipendentemente dall’età, le uova possono avere un impatto significativo in quanto fonte preziosa di proteine essenziali. Quest’anno, operando tutti insieme mediante una serie di canali di comunicazione ed eventi dedicati e in particolare tramite i social media, intendiamo incrementare ulteriormente il nostro pubblico”.

 

Le fasi principali della vita:

  • Prima della nascita

Le proteine rappresentano le fondamenta stesse della vita e non è mai troppo presto per trarre vantaggio dal potere benefico delle uova. Ricche di sostanze nutritive essenziali, le uova contribuiscono a un sano sviluppo del feto. Si tratta di un messaggio importante da trasmettere ai futuri genitori al fine di garantire a ogni nascituro la possibilità di affacciarsi alla vita con le migliori opportunità, indipendentemente da dove si trova o dalle circostanze della sua nascita.

 

  • Un gioco da ragazzi

Poter disporre di una fonte di proteine nobili è fondamentale, soprattutto durante l’infanzia. Ogni cellula del corpo umano contiene proteine e la nostra dieta deve includere proteine al fine di consentirci di produrre nuove cellule. Ricchissime di nutrienti, le uova forniscono una soluzione alimentare completa, in grado di favorire un corretto sviluppo cerebrale durante l’infanzia e favorire la concentrazione a scuola.

 

  • Lavorare sodo

Nell’età adulta, le uova rimangono un elemento essenziale della dieta umana. Oltre a contribuire alla generazione di proteine e alla riparazione dei tessuti, sono fondamentali per la produzione di enzimi e ormoni. Seguire una dieta ricca di uova consente inoltre di mantenere più a lungo un senso di sazietà e può dunque risultare molto utile ai fini di un’efficiente gestione del peso.

 

  • Più sani più a lungo

Essenziali per le ossa, i muscoli, la cartilagine, l’epidermide e il sangue, le proteine contenute nelle uova contribuiscono alla riparazione dei tessuti quando l’organismo inizia a invecchiare. Durante la vecchiaia, le uova continuano a offrire sostanziali vantaggi e gli anziani possono significativamente migliorare la propria salute consumandone in maggiori quantità.

 

Fame Zero

Secondo le stime, la malnutrizione rappresenta una dura realtà per un miliardo di persone. Le uova sono potenzialmente in grado di eliminare la fame a livello mondiale offrendo una fonte di proteine nobili. Basandosi sul costante sostegno dell’industria delle uova, l’International Egg Foundation (IEF) continua a finanziare progetti decisivi in alcune fra le regioni più povere del mondo. L’operato dell’IEF dimostra l’impegno del settore ovaiolo nei confronti dello sviluppo sostenibile e ai fini dell’eliminazione della povertà alimentare.

 

L’industria ovaiola si adopera per diffondere il verbo

Sin dalla sua introduzione 23 anni fa, la Giornata mondiale delle uova ha continuato ad acquisire crescente importanza sul palcoscenico internazionale. Nel 2017, le iniziative di promozione delle uova hanno visto la partecipazione di oltre 40 paesi. Complessivamente, le attività svolte nel corso degli ultimi anni hanno raggiunto un pubblico di oltre 230 milioni di persone. L’ascesa dei social media ha consentito di comunicare efficacemente con un numero ancora superiore di consumatori e quest’anno intendiamo conseguire nuovi risultati basandoci sui risultati conseguiti in passato.

Offrendo proteine militari, le uova sono in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali della popolazione globale. È un messaggio di facile condivisione e stiamo incoraggiando tutti i rappresentanti dell’industria ovaiola ad adoperarsi per promuovere la Giornata mondiale delle uova il prossimo venerdì 12 ottobre.                                

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L’uovo: come iniziare la vita nel modo migliore

La giornata di venerdì 13 ottobre 2017 promette un inizio in grande stile con i festeggiamenti per la Giornata mondiale dell’uovo. Quest’anno, una serie di iniziative e campagne internazionali sottolineeranno il contributo offerto dalle uova nel soddisfare le esigenze nutrizionali della comunità globale da prima ancora della nascita.

 

Una risorsa preziosa per l’organismo

Le uova hanno un ruolo importante da svolgere fin dalle prime fasi dello sviluppo umano e possono continuare a offrire significativi vantaggi per tutta la nostra vita. Fonte globale di nutrimento sostenibile, le uova, con le loro proteine nobili e vitamine e minerali essenziali, sono fondamentali per:

  • Lo sviluppo del feto
  • Un corretto sviluppo cerebrale nei bambini piccoli
  • Una migliore concentrazione a scuola, al lavoro e nel gioco

 

Come riconoscimento dei comprovati benefici per la salute offerti dalle uova soprattutto i bambini, quest’anno la Giornata mondiale dell’uovo offre una novità interessante: gli organizzatori inviteranno infatti partecipanti di tutte le età a scatenare l’ilarità generale condividendo sui social network le battute più divertenti in materia di uova.

 

Il piccolo uovo dalle grandi risorse e grandi risate

L’iniziativa annuale è organizzata dalla World Egg Organisation (WEO). Julian Madeley, Direttore Generale di WEO, spiega come l’attività di quest’anno si proponga di portare il sorriso sulle labbra della comunità: “Nel corso degli ultimi 22 anni, abbiamo sottolineato l’influenza positiva che le uova possono avere sulla nostra vita. Ho scoperto che, oltre a essere universalmente benefiche per la salute, sono anche universalmente divertenti! Sia per la popolazione del mondo sviluppato che per quella del mondo in via di sviluppo, una fonte di proteine di alta qualità rappresenta un requisito fondamentale: questo è un messaggio estremamente serio. Tuttavia, vogliamo anche coinvolgere una fetta di pubblico il più ampia possibile, incoraggiando bambini e genitori a condividere il lato più umoristico dell’umile uovo”. 

 

Le uova alla conquista del mondo

La Giornata mondiale dell’uovo viene festeggiata in oltre 40 paesi, dall’Australia allo Zimbabwe. L’anno scorso la campagna ha trovato sostegno fra le organizzazioni più svariate, da enti di beneficenza internazionali a club calcistici di primaria importanza. Il 2017 si propone di raggiungere un pubblico ancora più ampio, il tutto nel segno di una franca risata.

 

Come esemplificato dal coinvolgimento dell’International Egg Foundation nell’iniziativa Project Canaan nello Swaziland, le uova rappresentano una forza benefica a livello globale. Gli sforzi combinati dell’industria globale delle uova hanno offerto una fonte più che mai necessaria di proteine nobili agli orfani locali e ai bambini della comunità rurale circostante, dove la malnutrizione rappresenta una realtà quotidiana (così come lo è, in base alle stime, per circa un miliardo di persone).

 

Abbiamo a disposizione una proteina naturale di prima qualità: spargete la voce!

Ricche di sostanze preziose e di principi nutritivi essenziali, le uova rappresentano una soluzione alimentare completa. È un messaggio semplice da condividere: partecipate anche voi ai fantastici festeggiamenti di venerdì 13 ottobre, il giorno in cui l’umile uovo farà fare una risata a tutto il mondo.                                    

 

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Liberate il potere delle proteine

Quest’anno ricorre il 21° anniversario della Giornata Mondiale dell’Uovo. Il 14 ottobre 2016 sarà organizzata in tutto il mondo una grande varietà di festival, attività, eventi a scopo di beneficienza e campagne regionali allo scopo di promuovere lo straordinario potere dell’uovo, ovvero la fonte di proteine di migliore qualità che si possa acquistare.

L’uovo diventa protagonista

Programmato dalla World Egg Organisation (WEO) (Organizzazione Mondiale dell’Uovo), questo appuntamento gastronomico annuale fornisce la piattaforma perfetta per la divulgazione dei numerosi benefici dell’uovo ad un pubblico internazionale. Julian Madeley, Direttore Generale di WEO, spiega così gli obiettivi di quest’anno: “le uova sono in grado di offrire un contributo essenziale alla nostra dieta a livello individuale ed anche soddisfare il fabbisogno di proteine della comunità globale. Sia per la popolazione del mondo sviluppato che per quella del mondo in via di sviluppo, una fonte di proteine di alta qualità rappresenta un requisito fondamentale. Il ruolo significativo delle uova nell’erogazione di questi fondamentali costituenti nutrizionali non corre il rischio di essere esagerato, quindi speriamo di incoraggiare il maggior numero possibile di persone a prender parte agli eventi celebrativi di quest’anno”. 

Proteina naturale di prima qualità

È troppo facile dare le uova per scontate ma esse rappresentano effettivamente la massima fonte di proteine naturali di prima qualità. Con un miliardo di persone che, secondo le stime, soffrono di malnutrizione, le uova hanno il potere di contribuire a nutrire il mondo. Una fonte di proteine di prima qualità risulta fondamentale per:

  • lo sviluppo del feto
  • un salutare sviluppo cerebrale
  • il miglioramento dei livelli di concentrazione
  • il supporto del sistema immunitario dell’organismo
  • contribuire all’efficacia di vaccinazioni e farmaci antiretrovirali.

Tra le popolazioni sviluppate, le uova risultano inoltre efficaci nel controllo del peso. Piene zeppe di bontà nelle loro confezioni biodegradabili, le uova rappresentano una soluzione alimentare completa.

Il segreto è stato svelato, spargete quindi la notizia.

Ricche anche di aminoacidi, calcio, sodio, iodio, selenio, colina e di vitamine A, B, D ed E, il messaggio è forte e chiaro: ‘le uova sono la risposta’. Esse rappresentano un componente accessibile e sostenibile di una dieta nutriente e salutare, con il vantaggio di avere un basso impatto sull’ambiente.

Oltre ad avere benefici per la salute, le uova sono molto buone! Sono uno degli elementi indispensabili più versatili e adattabili della nostra dispensa. Avere abitudini alimentari salutari non è mai stato così appetitoso, datevi quindi da fare e scoprite l’infinità delle possibili creazioni culinarie a base di uova durante le celebrazioni.

Abbracciate il benessere con una dose quotidiana di uova

World Egg Day offre l’opportunità di informare la gente in modo divertente e coinvolgente sul vero valore delle uova e sull’importanza delle proteine di prima qualità. Paesi di tutto il mondo si riuniranno per festeggiare il riconoscimento di questa piccola ma grande fonte di nutrimento, allora venite anche voi alla festa di venerdì 14 ottobre e partecipate con noi a quest’“eggstraordinaria” celebrazione.

www.worldeggday.com  / #WorldEggDay

Le celebrazioni internazionali durano da 20 anni

Si stanno preparando celebrazioni in tutto il mondo per il 20° anniversario di World Egg Day il 9 ottobre 2015. Stabilita dalla commissione internazionale delle uova (International Egg Commission) nel 1996, la giornata mondiale delle uova è stata creata per promuovere le fantastiche uova a livello internazionale. In questo giorno, ora ben riconosciuto in tutto il mondo, che cade ogni anno il secondo venerdì di ottobre, molti paesi di tutto il mondo celebrano i benefici delle uova. Sagre, eventi di beneficenza e celebrazioni cittadine, faranno parte di una giornata in cui si riconoscono i benefici di questa fonte di cibo, piccola ma estremamente importante.

Le uova rappresentano la fonte della vita e un simbolo di fertilità. Poiché viviamo in una società di risorse limitate nel mondo, una popolazione in crescita e sempre più richieste per cibi a prezzi accessibili, l’uovo è riconosciuto come un alimento molto prezioso a livello mondiale.

Nei paesi in via di sviluppo dove la popolazione sta aumentando rapidamente, i benefici nutrizionali dell’uovo sono di vasta portata; benché non siano così accessibili in queste nazioni, le uova rappresentano tuttavia una fonte di proteine di alta qualità, minerali e vitamine, molto importante e facilmente sostenibile.

Ora parte dell’organizzazione mondiale delle uova (World Egg Organisation), la giornata mondiale delle uova (World Egg Day) offre la piattaforma perfetta per ricordare a noi tutti i molti benefici alla salute quando consumiamo le uova. Cesar de Anda, Presidente della IEC, ha dichiarato: “L’uovo è uno degli alimenti più importanti a livello mondiale e non dobbiamo ignorare il suo significato! La più importante fonte di proteine di alta qualità, l’uovo è perfetto per lo sviluppo sostenibile; l’industria può nutrire una popolazione in crescita, l’uovo è incredibile”.

La World Egg Organisation rappresenta le uova e riunisce l’International Egg Commission (IEC), l’International Egg Foundation (IEF) e l’International Egg Nutrition Consortium (IENC) per promuovere le uova e sviluppare l’accesso a questo cibo in tutto il mondo.

Unitevi a noi il 9 ottobre per celebrare le uova, un prodotto di cui noi tutti siamo molto orgogliosi e uno dei doni della natura, in grado di soddisfarci su così tanti livelli.

Le uova – semplicemente deliziose e nutrienti!

 

In questa giornata mondiale delle uova rompete un uovo ed aiutate a debilitare la fame nel mondo

Il 10 ottobre 2014 è World Egg Day – Celebrate le uova e tutto quanto stanno facendo per aiutare ad eliminare la fame, l’insicurezza sul cibo e la malnutrizione. Nei pochi mesi in cui è esistita la nuova Fondazione Mondiale delle Uova (International Egg Foundation) ha lanciato due progetti che stanno già usando le uova per aiutare a cambiare la vita delle popolazioni dell’Africa meridionale. 

International Egg Foundation (IEF) celebra la giornata mondiale delle uova per la prima volta quest’anno. IEF è una nuova fondazione globale a scopo di beneficenza che aiuta a provvedere mezzi di sostentamento per le popolazioni delle nazioni in fase di sviluppo offrendo un maggior accesso alle uova come parte del suo obiettivo di combattere la malnutrizione e provvedere l’accesso ad una dieta sostenibile per le persone denutrite e malnutrite.

IEF è fiera di lavorare insieme a Heart for Africa, dove sostiene un orfanotrofio in Swaziland, distribuendo uova sode ai bambini quale sorgente molto ricercata di proteine. Il progetto, chiamato Project Canaan, darà anche i fondi ad una fattoria di produzione delle uova e ne sorveglierà la costruzione per provvedere una sorgente sostenibile di cibo all’orfanotrofio e alla comunità locale.

IEF collabora anche con l’organizzazione delle Nazioni Unite per il cibo e l’agricoltura (Food and Agriculture Organization) condividendo le conoscenze e l’esperienza tecnica per aiutare le organizzazioni nazionali per le uova in Botswana, Lesotho, Malawi, Mozambique, Zambia e Zimbabwe in modo da aumentare il numero delle uova disponibili alla popolazione nazionale. Tramite IEF FAO Egg Capacity Building Seminars (seminari per consolidare le possibilità delle uova) queste nazioni dell’Africa meridionale stanno lavorando per aumentare la produzione delle uova nella propria nazione e quindi il numero di uova disponibili alla popolazione.

Julian Madeley, Managing Director dell’International Egg Foundation, ha spiegato: “Oltre a rappresentare una sorgente eccellente di proteine di alta qualità e contenere tutte le vitamine e i minerali essenziali necessari per una dieta sana, le uova vantano due vantaggi unici quando si desidera migliorare la dieta nelle nazioni in via di sviluppo poiché rappresentano una delle forme più accessibili di proteine di alta qualità – oltre ad un’opzione veramente sostenibile”.

“La sostenibilità è cruciale dato che il nostro scopo è di aiutare le persone offrendo il sostegno e le conoscenze essenziali per far si che possano essere indipendenti. Oltre a provvedere l’accesso al cibo, gli schemi di produzione delle uova su scala ridotta hanno dimostrato di aiutare la popolazione nelle nazioni in fase di sviluppo a raggiungere l’indipendenza finanziaria, aumentare il proprio stato sociale ed incoraggiare un senso della comunità. IEF opera dal basso verso l’alto per creare un rifornimento di cibo sostenibile ed autosufficiente”.

Le cifre prodotte da FAO mostrano che 870 milioni di persone soffrono di fame cronica; tra i minorenni, si stima che 171 milioni di bambini sotto i cinque anni sono denutriti in modo cronico. L’industria mondiale delle uova è decisa ad usare il potere delle uova per aiutare ad apportare una differenza.

Il 10 ottobre di quest’anno rompete un nuovo durante la giornata mondiale delle uova (World Egg Day) ed aiutate a celebrare il potere delle uova e tutta la bontà che provvede.

 

 

Questa Giornata Mondiale dell’Uovo… è ora di fare sul serio
 
In occasione della Giornata Mondiale dell’Uovo, che quest’anno viene festeggiata venerdì 11 ottobre, oltre a incoraggiare la gente di tutto il mondo a godere la versatilità delle uova con gare culinarie e gare delle uova rotolanti, la International Egg Commission (IEC), organizzazione non governativa che rappresenta il settore delle uova in tutto il mondo, fa veramente sul serio per contrastare la fame nel mondo.
 
La IEC collabora con l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite per aiutare i governi e i produttori di uova di nove paesi dell’Africa del Sud a condividere informazioni e ad acquisire preziosi consigli pratici e sostegno circa il valore nutrizionale delle uova, nonché consulenza tecnica sulla produzione delle uova e la gestione delle malattie.  A tale fine, quest’anno, durante la Giornata Mondiale dell’Uovo, oltre a sbizzarrirvi con appassionanti gare e festeggiamenti, prendetevi qualche minuto per pensare all’importante ruolo delle uova nel contribuire a nutrire le persone malnutrite di tutto il mondo.
 
Julian Madeley, Direttore Generale di IEC, ha spiegato:  “Si stima che oggi nel mondo vi sia un miliardo di persone denutrite e malnutrite, situazione che nell’arco dei prossimi quarant’anni continuerà ad aggravarsi, visto che la popolazione è destinata ad aumentare di altri tre miliardi di persone. 
 
“È una situazione totalmente inaccettabile, quindi la IEC è impegnata, per conto di tutta l’industria delle uova, a fare il possibile per prevenire la fame.  Le uova svolgono un ruolo importate in questo impegno, poiché sono un’ottima fonte di proteine nobili, contengono le vitamine e i minerali essenziali per una dieta sana, e sono una fonte di sostanze nutritive economica e facilmente reperibile nella maggior parte del mondo.  Siamo impegnati a collaborare con la FAO per dare un contributo all’eliminazione della fame, all’insicurezza alimentare e alla malnutrizione. 
 
A settembre, prima della Giornata Mondiale dell’Uovo 2013, la IEC ha ospitato, insieme alla FAO, un seminario a Lusaka, capitale dello Zambia.  Rappresentanti del governo, veterinari e produttori di uova provenienti da Angola, Botswana, Lesotho, Malawi, Mozambico, Namibia, Swaziland, Zambia e Zimbabwe si sono dati appuntamento con i membri di IEC venuti da Australia, Canada, Sudafrica e Stati Uniti.  I delegati hanno discusso le nuove sfide che i propri paesi si trovano ad affrontare, ed hanno scambiato informazioni e consigli pratici su come incrementare la produzione delle uova e aumentarne infine il consumo nella propria regione.
 
Il seminario di Lusaka ha rappresentato la prima iniziativa del genere tra la IEC e la FAO. La reazione è stata assolutamente positiva ed ora le due organizzazioni sperano di ottenere sufficiente sostegno per realizzare un programma di seminari simili in altre regioni del mondo.

Il settore internazionale delle uova si impegna ad aiutare a nutrire il mondo

Venerdì 12 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Uovo, e quest’anno il settore internazionale delle uova approfitterà di questa occasione per fare veramente la differenza. Con l’appoggio della International Egg Commission (IEC) e di associazioni di produttori di uova di tutto il mondo, il settore delle uova ha confermato l’impegno di aiutare a nutrire le persone denutrite e malnutrite, e di contribuire a produrre alimenti sostenibili ed economici di alta qualità per i popoli del pianeta.

Come parte dell’impegno del settore internazionale delle uova ad aiutare i bisognosi, la IEC ha iniziato una collaborazione con l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO). La FAO ha il mandato di garantire che le popolazioni del mondo abbiano regolare accesso ad alimenti di alta qualità, e le uova possono svolgere un ruolo integrale nel conseguimento di questo obiettivo.

La Giornata Mondiale dell’Uovo è stata istituita nel 1996 dalla IEC. Joanne Ivy, presidente di IEC, ha spiegato: “Fin dal 1996, in tutto il mondo vengono organizzati eventi per celebrare l’uovo e la sua importanza nella dieta degli uomini di tutto il pianeta. La nostra industria ha il privilegio di avere un prodotto che offre benefici a un numero così vasto di persone in tutto il mondo; perciò, quest’anno, in occasione della Giornata Mondiale dell’Uovo, ci impegniamo pubblicamente a collaborare con organizzazioni alimentari e nazioni in via di sviluppo perché le uova siano a disposizione di tutti.

“Siamo fermamente convinti della responsabilità aziendale e sociale del nostro settore, e siamo lieti di operare a fianco dell’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura e di poterla sostenere nel suo mandato di fornire alimenti di alta qualità per tutti.”

Si stima che attualmente nel mondo vi sono un miliardo di persone denutrite e malnutrite, e che nell’arco dei prossimi quarant’anni la popolazione mondiale aumenterà di ben tre miliardi di persone.

L’uovo ha la capacità di nutrire la crescente popolazione mondiale. Oltre ad essere un’ottima fonte di proteine nobili, contiene le vitamine e i minerali essenziali per una dieta sana, ed è una fonte di sostanze nutritive economica e facilmente reperibile nella maggior parte del mondo, con il vantaggio aggiuntivo di avere una bassa impronta di carbonio.

Quest’anno, in tutto il mondo avranno luogo eventi della Giornata Mondiale dell’Uovo, dalla Nuova Zelanda alla Mongolia, dal Sudafrica al Canada. Vi saranno sagre, gare, interventi sul tema della nutrizione e dimostrazioni culinarie nelle piazze, in centri commerciali, centri comunitari e scuole di tutto il globo. Il mondo si dà appuntamento per celebrare questo cibo eccezionale, che i nutrizionisti descrivono come “un cocktail di minerali” e “la compressa vitaminica della natura”; non mancate di farvi partecipare anche la vostra azienda. Diamoci da fare per celebrare la Giornata Internazionale dell’Uovo, venerdì 12 ottobre.

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Un recente studio ha rilevato che gli utili delle aziende del settore uova vengono utilizzati per finanziare progetti comunitari e ambientali su tutto il globo. In particolare vanno citati la costruzione di scuole in Mozambico e Zimbabwe; un ragguardevole edificio ecologico a Rotterdam, Paesi Bassi, in grado di neutralizzare le emissioni di CO2 dei veicoli dei dipendenti; un progetto di miglioramento forestale in Giappone ed il Trust Comunitario di Hawke?s Bay, Nuova Zelanda, che promuove la biodinamica e la produzione biologica. In aggiunta, negli ultimi dodici mesi sono state donate oltre 22 milioni di uova a banche alimentari, enti di beneficenza e scuole in tutto il mondo, per contribuire a nutrire gli affamati e gli svantaggiati.

Lo studio, svolto dalla International Egg Commission (IEC), ha rivelato che i produttori di uova del pianeta si sono riuniti e hanno incrementato il loro impegno ad offrire un prodotto alimentare di alta qualit? per aiutare a nutrire la crescente popolazione mondiale, avendo allo stesso tempo cura dell’ambiente e degli svantaggiati dell?intero pianeta. Nel corso dell’anno passato i membri di IEC hanno donato l’equivalente di oltre sette milioni di dollari USA e ben 22.340.000 uova al fine di aiutare la gente in tutto il mondo, nell’ambito di un ampio ventaglio di progetti, fra cui:

? nell’America del Nord, ogni anno gli Stati Uniti e il Canada donano milioni di uova a banche alimentari nazionali e internazionali; infatti, negli ultimi dodici mesi gli Stati Uniti hanno donato oltre quindici milioni di uova;

? le industrie nazionali delle uova del Messico, Colombia e Barbados donano regolarmente uova agli ospedali per bambini e alle scuole della propria nazione;

? un’azienda privata danese, produttrice di uova, ha stilato uno schema di responsabilit? sociale aziendale particolarmente comprensivo. Oltre a costruire un edificio ecologico nel centro di Rotterdam, ha stretto partnership con Save the Children ed ha istituito scuole calcistiche a beneficio dei bambini di Sierra Leone, un paese che detiene il pi? alto tasso di mortalit? infantile e il ciclo di vita pi? basso;

? un’azienda americana produttrice di uova ha fondato un nuovo business delle uova in Mozambico per contribuire a stabilire moderni concetti di agricoltura in questo paese e confermarne eventualmente la validit? economica. E’ un progetto molto ambizioso. Attualmente il Mozambico deve importare le uova per la rivendita, tuttavia questo progetto si prefigge di mettere il paese in grado di produrre le proprie uova e fornire una risorsa alimentare sostenibile per la nazione. L’azienda non solo offre una risorsa alimentare nutriente e sostenibile, ma dona anche tutti gli utili generati da questa nuova attivit? per istituire scuole ed altri progetti comunitari in Mozambico.

Joanne Ivy, Presidente di IEC, spiega: ?Alla IEC siamo fermamente convinti della responsabilit? aziendale e sociale del nostro settore, e ci riteniamo molto privilegiati di poter produrre un prodotto che offre benefici a un numero cos? vasto di persone in tutto il mondo. IEC vanta iscritti in paesi di tutto il pianeta, e sono lieta che tutti insieme siamo riusciti ad offrire supporto ad oltre 108 istituzioni caritative in 48 paesi, nell’America del Nord, in Sudamerica, Africa, Europa, Oceania ed Asia.

?Oltre al nostro impegno a favore dell’ambiente e ad aiutare le popolazioni meno fortunate di noi, come industria siamo sempre alla ricerca di nuovi modi di progredire e investire nelle galline ovaiole. I business delle uova negli Stati Uniti e in Europa stanno attuando massicci investimenti, introducendo miglioramenti in termini di benessere e applicando i nuovi interventi legislativi. Prevediamo che al completamento di tutti questi miglioramenti, negli Stati Uniti e in Europa avremo investito l’equivalente di 1,1 miliardi di dollari USA.?

Venerd? 14 ottobre, in tutto il mondo, i membri del settore uova festeggeranno la Giornata Internazionale dell’Uovo partecipando a festival e gare a livello mondiale. Quest’anno, oltre a celebrare i benefici per la salute e la versatilit? dell’uovo, non mancheremo di festeggiare anche i produttori di uova del mondo e il settore internazionale delle uova, che continuano ad aiutare gli affamati e gli svantaggiati.