World Egg Day 2019

在各国庆祝世界蛋品日之际,营养专家齐赞鸡蛋的健康益处

 2019 年 10 月 11 日(星期五),各国将庆祝世界蛋品日。鸡蛋是一种超有营养的天然食材,届时,全球将一起向鸡蛋为健康带来的益处“致敬”。

鸡蛋可以提供高质量的蛋白质来源,其营养价值不可否认,国际鸡蛋营养中心(IENC) 的专家在本届世界蛋品日上确定了吃更多鸡蛋的五个理由。

  1. 鸡蛋是地球上最有营养的食物之一,也是蛋白质的绝佳来源

一个鸡蛋含有 14 种必需营养素,包括维生素 A、B、D 和 E,同时还是钙、硒和碘的来源。一个鸡蛋含有六克蛋白质,是全球最有营养的食物之一。

  1. 鸡蛋含有胆碱,有助于大脑健康发育

这种营养素鲜为人知,在构建细胞膜中起着重要作用,影响体内的许多重要功能。而鸡蛋是胆碱的最佳天然来源之一。它不仅有助于大脑的健康发育,而且在肝功能和新陈代谢中也发挥作用,并且已被发现可将乳腺癌的风险降低 24%[i]

  1. 鸡蛋可以降低患心脏病的风险

研究发现,吃鸡蛋可以降低健康人患心脏病的风险。尽管含有胆固醇,但鸡蛋含有的是高密度 (HDL) 或“良好”的胆固醇,研究表明,高密度脂蛋白水平较高的人通常会降低患心脏病的风险。

  1. 吃鸡蛋可以保持眼睛健康

维生素 A 缺乏症在全球是导致失明的主要原因之一,鸡蛋是维生素 A 的重要天然来源。蛋黄还含有强大的抗氧化剂,可以抵消一些影响眼睛健康的退化过程。

  1. 鸡蛋对所有年龄都有好处

鸡蛋是任何年龄的营养来源。从提供胎儿发育过程中的构建模块到控制全天维持能量所需的营养水平,鸡蛋是所有年龄段都应该享受的健康蛋白质来源。

庆祝活动将在世界各地举行,以纪念 2019 年世界蛋品日。欲了解更多信息,请访问www.worldeggday.com.

[i] Xu X等。大规模人群研究中的胆碱代谢和乳腺癌风险。《FASEB Journal》,于2008年1月29日在网上刊发。

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生命蛋白质

在人生的每一个阶段,尽情享用富有营养、可持续而且价格实惠的蛋品

世界蛋品日,2018 10 12

 

国际蛋品社会群体正在制定计划,于 2018 年 10 月 12 日星期五庆祝世界蛋品日。今年,行业内全球活动的重点在于蛋品作为最高质量的蛋白质来源,在我们整个人生旅程中发挥的至关重要的作用。

 

满足每一个需求

促进人们良好的健康和幸福状态,是目前国际日程中的关键优先事项。主要的国际组织和政府决策者们正着力解决这一问题,即如何提高发达和发展中国家人口的膳食和营养标准。蛋品提供了价格实惠和可持续的解决方案,有助于应对这些严峻的挑战。人们关注健康问题的这种大环境,为蛋品行业带来了前所未有的机遇,可以借此相互分享蛋品在人类从出生到100+ 岁成长过程中各个阶段带来的无穷无尽的巨大好处。

 

伴随您的人生旅途

世界蛋品组织 (WEO) 每年都组织活动,对于今年世界蛋品日活动的目标,首席执行官 Julian Madeley这样说道:“我们行业的每一名成员,都能够确保全世界的人们都以蛋品为话题,谈论其在人生每一个阶段都是蛋白质的重要来源。在世界蛋品日,我们希望生成有针对性的信息,重点强调它对主要消费者群体从出生前到青少年时期,再到成年和老年时期的具体好处。无论您年轻还是年长,蛋品作为必需蛋白质的重要来源,都对您有重大影响。我们的目标是通过齐心协力合作,通过一系列沟通渠道、专门活动,尤其是通过社交媒体网络,今年对更多的受众产生影响。”

 

主要的人生阶段:

  • 出生之前

蛋白质是生命的基础物质,从蛋品的正能量中获益,越早越好。富含人体必需营养成分,有助于胎儿的健康发育。这点非常重要,一定要传达给即将为人父母的人,确保每个还未出生的孩子都有尽量好的人生开端,无论他们在哪里,或者无论他们在什么环境中出生。

 

  • 孩童玩乐

高质量的蛋白质来源至关重要,尤其是在童年时代。人体的每一个细胞都含有蛋白质,这些蛋白质我们需要从饮食中,以形成新的细胞。蛋品拥有诸多好处,提供完整的食物解决方案,能促进青少年大脑的健康发育,让他们在学校里注意力更加集中。

 

  • 努力工作

成年之后,蛋品依然是人们必不可少的饮食伙伴。蛋品不仅供应蛋白质,修复组织,也是制造酶和激素必不可少的物质。蛋类物质丰富的饮食,有助于您较长时间内不会感到饥饿,同时也是有效控制体重的重要帮手。

 

  • 延年益寿

蛋品蛋白质是骨骼、肌肉、软骨、皮肤和血液必不可少的物质,有助于在我们逐渐衰老的过程中修复人体组织。在老年阶段,蛋品会继续给我们带来巨大好处,老年人通过增加蛋品摄入,能够极大地改善健康状况。

 

零饥饿

据估计,全球有 10 亿人面临营养不良这一严峻的现实。蛋品提供优质的蛋白质来源,具备消除全球饥饿的潜在能力。国际蛋品基金会 (IEF) 通过蛋品行业的持续支持,一如既往地在全球几个最为贫困的地区推行改变人生的项目。IEF 的努力和付出,体现了蛋品行业对可持续发展和消除食物贫困方面的承诺。

 

蛋品行业联合起来发表宣言

世界蛋品日自从 23 年前设立以来,一直在国际舞台活跃发展,态势喜人。2017 年,40 多个国家参加了蛋品推广活动。去年参加全球所有相关活动的受众人数超过 2.3 亿。社交媒体的兴起,使得与数量更多的消费者进行有效沟通成为可能,今年我们希望在去年行业成功的基础上取得更大进步。

通过推广“生命蛋白质”,蛋品可以满足全球人口的营养需求。这是一个值得分享的简单信息,而且我们鼓励蛋品行业的所有成员都于 10 月 12 日参加支持世界蛋品日的活动。                        

结束

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蛋品塑造完美人生开端

2017 年 10 月 13 日星期五,我们开始欢庆世界蛋品日。今年将举办一系列国际盛会和宣传活动,推广蛋品为满足全球社区营养需求所作的贡献——从我们出生之前开始。

 

有益健康

蛋品在人体发育的最早阶段发挥着重要作用,并且在我们整个生命历程中对健康大有裨益。蛋品拥有持续供养世界的力量,蛋品中的优质蛋白质、必需维生素和矿物质对于下述方面必不可少:

  • 胎儿发育
  • 幼儿大脑健康发育
  • 提高学习、工作和娱乐时的注意力

 

鉴于蛋品带来的健康益处众所周知,特别是对于儿童,今年的世界蛋品日有趣蛋推文活动,组织者邀请老老少少通过社交网络分享关于蛋品最有趣的笑话,“让人捧腹大笑”。

 

小小一颗蛋充满无限可能性,带来无数欢声笑语

本年度的盛会由国际蛋品协会 (WEO) 主办。WEO 总干事 Julian Madeley 解释说,本年度的活动定能博君一笑:过去 22 年来,我们已经传达蛋品对我们生活产生的积极影响。蛋品不仅有益健康;我还发现,它们同样趣味无穷!在发达国家和发展中国家,优质蛋白质来源是基本要求;而且这是一条非常严肃的信息。不过,我们也希望通过鼓励孩子和他们的父母分享普通蛋品更幽默的一面,尽可能接触最广泛的受众。” 

 

蛋品大受欢迎

从澳大利亚到津巴布韦,有 40 多个国家庆祝世界蛋品日。去年,从国际慈善机构到甲级足球俱乐部,各类机构都支持这一宣传活动。2017 年将触达更广泛的受众,因为我们都喜欢开怀大笑。

 

蛋品造福全世界,典型的例子就是国际蛋品基金会参与斯威士兰的迦南计划。全球蛋品行业齐心协力,通过蛋品向周边农村社区的孤儿和儿童提供急需的优质蛋白质来源,在这里,营养不良已经司空见惯;估计有十亿人营养不良。

 

宣传推广天然高级蛋白质

富含优质精华和必需营养;蛋品提供完整的食物解决方案。这是一条值得分享的简单信息,欢迎您参加 10 月 13 日星期五的缤纷蛋品庆祝活动。这是普通蛋品让世界大声欢笑的一天。                         

 

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揭秘蛋白质的神奇力量

今年是第 21 个世界鸡蛋日。2016 年 10 月 14 日,世界各地都将举办各式各样的节日、活动、慈善活动和地区性庆祝 — 推广鸡蛋的神奇力量,它是大家都能买到的最高品质的蛋白质来源。

鸡蛋成为万众瞩目的核心

本次一年一度的美食节日由世界鸡蛋组织 (WEO) 规划,为向全球受众传达鸡蛋的无数益处提供了一个完美平台。WEO 总干事 Julian Madeley 说明了今年的目标:“鸡蛋本身就能为我们的饮食做出重要贡献,也有助于满足世界各地人们的蛋白质要求。对于发达和发展中国家的人口来说 高品质的蛋白质来源都是一项基本要求。而鸡蛋在提供这一必不可少的营养物质方面发挥的重要作用简直无以复加,所以我们希望鼓励尽可能多的人加入到今年的庆祝活动中。” 

大自然馈赠给我们的优等蛋白质

鸡蛋似乎太过寻常,无法引起我们的注意,但它们的确是大自然馈赠给我们的极致高品质蛋白质的来源。全世界仍有大约十亿人营养不良 — 鸡蛋则有能力为世界人口带来营养。高品质的蛋白质来源对于下列事项必不可少:

  • 胎儿发育
  • 健康的大脑发育
  • 提高注意力水平
  • 支持身体的免疫系统
  • 对于疫苗接种和抗逆转录病毒药物的效果必不可少

在发达地区的人口中,鸡蛋还是有效的体重控制工具。鸡蛋天生拥有可生物降解的外壳包装,提供了一套完整的食品解决方案。

秘密已经揭开,把它传播到全世界吧

它还富含氨基酸、钙、钠、碘、硒、胆碱和维生素 A、B、D 和 E,这是众所周知的;“它就是鸡蛋”。它们价格低廉、可持续为健康、营养饮食构建基础,这种餐饮方式还能受益于低碳足迹。

除健康方面的好处外,鸡蛋还非常美味!它们是搭配性最强、适应性最广的厨房必备品之一。健康的食物从来没有这样美味 — 在节日期间,敲开鸡蛋,探索能用鸡蛋制作的无穷无尽创意吧。

让鸡蛋进入日常食谱,让生活更加幸福

世界鸡蛋日提供了一个机会,通过吸引人的趣味方式,向大家传达鸡蛋的真实价值和高品质蛋白质的重要意义。世界各国都将举行庆典,认可这种微小但能量巨大的食物来源。10 月 14 日星期五,一起来参加“非凡鸡蛋”(eggstraordinary) 的聚会吧。

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世界蛋品日设立 20 周年 

2015 年 10 月 9 日,全球欢庆世界蛋品日设立 20 周年。为促进世界蛋品业的发展,世界蛋品协会于 1996 年设立世界蛋品日。每年 10 月的第二个星期五是世界各国欢庆鸡蛋造福人类健康的日子,这已经是世界各地所公认的节日。在这一天,各地会举办节日、慈善活动和城市庆祝活动,以纪念这种个头小巧但功能强大的食品。

鸡蛋是生命之源,是丰产的象征。在这个全球资源十分有限的社会,随着人口的不断增长,对于廉价产品的需求也日益增加,鸡蛋由此被全球公认为是一种珍贵的食物。

发展中国家的人口增长十分迅速,鸡蛋对于这些国家的营养价值有着深远的意义。虽然鸡蛋在发展中国家仍不易获得,它仍然是优质的蛋白质、矿物质和维生素的重要可持续来源。

如今,世界蛋品日已经成为世界蛋品组织的一部分,它是一个绝佳的平台,可时刻提醒我们食用鸡蛋对健康的诸多益处。世界蛋品协会主席 Cesar de Anda 表示:“鸡蛋是全球范围内最重要的食物之一,其重要性不容忽视!鸡蛋是优质蛋白质的最重要的来源,是实现可持续发展的完美食品;这个行业能养活不断增长的人口,非常了不起。”

世界蛋品组织号召世界蛋品协会 (IEC)、世界蛋品基金会 (IEF) 和世界蛋品营养联盟小组 (IENC) 携手推广蛋品,发展全球蛋品供应。

欢迎加入我们,和大家一起在 10 月 9 日欢庆世界蛋品日。鸡蛋能够提供各种营养物质,这是大自然的馈赠之一,我们为之倍感自豪。

鸡蛋 – 营养丰富、美味不可挡!

于本届世界蛋品日打一只蛋,帮助消除世界饥饿

20141010是世界蛋品日这一节日旨在赞美蛋品及其在帮助消除饥饿、食品不安全及营养不良中所做出的贡献。新成立的国际蛋品基金会在其成立之初的几个月中已启动两个项目,着手利用蛋品帮助改变南非人民的生活。

国际蛋品基金会(IEF)今年首次庆祝世界蛋品日。IEF是一个新成立的全球慈善基金会,其帮助为生活在发展中国家的人们提供更多获取蛋品的途径,以期消除营养不良,及为食不果腹和营养不良的人们提供可持续膳食。

IEF为与“非洲之心”携手合作而感到骄傲,其资助斯威士兰的一家孤儿院,为那里的儿童提供水煮蛋,保证人体必须的蛋白质来源。该项目名为“迦南计划”(Project Canaan),其还将资助和监督一家蛋农场的建设,以便为孤儿院和当地社区提供持续的食物来源。

IEF还与联合国粮食及农业组织合作,分享知识和专业技术,帮助博茨瓦纳、莱索托、马拉维、莫桑比克、赞比亚和津巴布韦的国家蛋品组织提高蛋品供应量,满足其国家人民的需求。通过IEF FAO蛋能力建设研讨会(IEF FAO Egg Capacity Building Seminars),这些南非国家正在努力提高自己的蛋品生产能力,从而增加蛋品供应量,满足人民的需求。

国际蛋品基金会常务董事Julian Madeley解释:“蛋品不仅是优质蛋白质的完美来源,含有健康膳食需要的所有必要维生素和矿物质,其在帮助改善发展中国家的膳食中还有两大关键优势,即它们既是最容易获得的优质蛋白质形式之一,又是真正的可持续选择。

“可持续性至关重要,我们的目标是通过“授人以渔”,为人们提供能持续帮助自己的支持和知识,达到帮助他们的目的。除提供食物来源外,事实证明,小规模蛋品生产计划能帮助发展中国家的人民实现经济独立、提高社会地位及鼓励集体感。IEF从无到有,打造一个自给自足的可持续食物供应。”

据联合国粮农组织的数字显示,8.7亿人遭受长期饥饿。在儿童中,约有1.71亿五岁以下的儿童长期营养不良。国际蛋品行业打算利用蛋品的力量扭转这一现象。

 

今年10月10日,让我们一起在世界蛋品日打一只蛋,赞美蛋品的力量及其带来的所有福祉。

今年世界鸡蛋日——严肃以待之时

 

今年世界鸡蛋日是1011星期五。在这一天,代表全球鸡蛋行业的非政府组织国际鸡蛋委员会 (IEC),依然会鼓励全世界的人们参加烹蛋大赛和滚蛋比赛,既要玩的开心,又要享受鸡蛋的各种吃法。不过,除此之外,该委员会非常严肃——严肃对待世界饥饿问题。

国际鸡蛋委员会 (IEC)一直与联合国粮食及农业组织 (FAO) 密切合作,帮助非洲南部九个国家的政府和鸡蛋生产商,让他们共享信息,获得提高鸡蛋营养价值方面的宝贵可行的建议和支持,取得鸡蛋产品和疾病管理方面的技术建议。  所以,在今年这个世界鸡蛋日,除了享受“蛋动人心”的比赛和庆祝活动外,请您花点时间,思考一下鸡蛋在帮助世界上营养不良的人们方面所发挥的重要作用。

国际鸡蛋委员会 (IEC) 总干事Julian Madeley(朱利安·梅德利)解释说:  “据估计,全世界每天有十亿人食不果腹、营养不良。未来四十年,这种状况会日趋严重,因为全球人口预计增加达三十亿。” 

“这个数字让大家难以接受,国际鸡蛋委员会 (IEC) 代表整个鸡蛋行业,一直恪尽职守、尽心尽力地帮助人们免遭饥饿。  鸡蛋在这一行动中扮演着重要角色;鸡蛋不仅富含高质量的蛋白质,而且含有健康饮食必不可少的维他命和矿物质,在世界大部分地区,鸡蛋是价格实惠、易于获取的食品。  我们承诺,同联合国粮食及农业组织 (FAO) 密切合作,消除饥饿、不安全食品和营养不良。” 

九月,也就是今年世界鸡蛋日前夕,国际鸡蛋委员会 (IEC) 和联合国粮食及农业组织 (FAO) 在赞比亚首都卢萨卡举办了一场专题研讨会。  除了国际鸡蛋委员会 (IEC) 成员国——澳大利亚、加拿大、南非和美国之外,来自安哥拉、博茨瓦纳、莱索托、马拉维、莫桑比克、纳米比亚、斯威士兰、赞比亚和津巴布韦的政府代表、兽医和鸡蛋生产商也参加了这次研讨会。  代表们不仅讨论了各个国家面临的最新挑战,还就如何在各自的地区提高鸡蛋产量、增加鸡蛋消费问题分享了信息和切实可行的建议。

卢萨卡研讨会是国际鸡蛋委员会 (IEC) 和联合国粮食及农业组织 (FAO) 联合举办的首次研讨会,得到了积极响应。两个组织希望获得足够的支持,在世界其它地区开展类似的研讨会。

各国蛋业公司承诺为全球提供食物

10 月 12 日(星期五)是世界鸡蛋日,今年,各国蛋业公司将通过活动来真正有所作为。 在国际蛋品委员会 (IEC) 和全球蛋品协会的帮助下,蛋业公司承诺为饥饿和营养不良的人提供食物;并为世界人口提供一个可持续发展的、价格合理的高质量食品供应。

作为全球蛋业公司承诺帮助贫困人口的一部分,IEC 正在开始与联合国的粮食和农业组织 (FAO) 合作。 FAO 致力于确保全世界人口都能经常食用高质量食品,而鸡蛋在实现这一目标的进程中起到了至关重要的作用。

世界鸡蛋日于 1996 年由 IEC 创建。 IEC 主席 Joanne Ivy 解释说: “从 1996 年开始,每年都会在全世界开展活动来庆祝鸡蛋及其在世界人口的饮食中扮演的重要角色。 作为一个行业,我们生产的产品能够使如此众多的全球人口受益,对此我们感到十分荣幸。因此在今年的世界鸡蛋日,我们公开承诺将与粮食组织和发展中国家合作,帮助实现全世界人人都能吃上鸡蛋。

“我们完全致力于我们行业的企业和社会责任,而且很高兴能与粮食和农业组织合作,支持其工作并为全世界人民提供高质量食物。”

据估计,全球范围内大约有 10 亿人目前面临饥饿和营养不良,在未来 40 年内,这一数字将再增加 30 亿。

鸡蛋具有为全球不断增加的人口提供食物的能力——而且还是很好的高质量蛋白质来源,富含健康饮食所需的必备维生素和矿物质。对于大部分地区来说,鸡蛋是一种价格低廉且方便的食物来源,此外,还具有低碳排放量这一优势。

今年的世界鸡蛋日将在全球各地举办活动,从新西兰到蒙古,从南非到加拿大;并且会在全球各地的城市广场、购物中心、社区中心和学校举行庆祝、比赛、营养讲座和烹饪示范活动。 全世界都将加入到对这一特殊食品的庆祝当中,这种食物被营养学家称为“矿物鸡尾酒”和“天然维生素片”,因此,请确保您的机构参与进来——让我们做好准备,在 10 月 12 日(星期五)庆祝世界鸡蛋日。

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